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楼主

发表于 2024-9-4 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家里放着太多没有吃的海味干。找到了一包不知道何时买的沙虫干，清理一下库存，今日干脆拿来滚汤。
沙虫搭配丝瓜，滋阴又降火，沙虫还特别鲜甜。

沙虫要是泡水就把鲜味泡掉，学网上的一个方法，把沙虫干的头尾剪掉，用筷子前后捅沙虫干内部，把沙子抖出来。

把肉用油盐生粉简单腌制一下
丝瓜切好片。

开火，先把大蒜和姜爆香一下，再依次放入肉和丝瓜再翻炒一下出香味。

然后直接加入适量的水，水煮开了就加入沙虫干大概滚15-20分钟。

最后再进行一个调味。大功告成~！
第一次煮沙虫滚汤，感觉也很简单方便。喝起来很鲜美！
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沙发

发表于 2024-9-4 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啖汤肯定好鲜啦
来自[广州妈妈Android版]

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3楼

发表于 2024-9-5 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用筷子捅下沙虫就可以去沙啦？我真没办法将沙虫的沙洗干净😂
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4楼

发表于 2024-9-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我屋企都有沙虫。但偏白色的。而且好似无甘大条，无试过甘样滚汤。下次试下先

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5楼

发表于 2024-9-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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用筷子捅下沙虫就可以去沙啦？我真没办法将沙虫的沙洗干净😂

我这样煮喝的时候沙虫无沙，也可能滚汤过程一些细沙沉底了
来自[广州妈妈Android版]

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6楼

发表于 2024-9-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kikicoolcool 的帖子
我屋企都有沙虫。但偏白色的。而且好似无甘大条，无试过甘样滚汤。下次试下先 ...

滚汤容易出鲜味，做法也简单😄
来自[广州妈妈Android版]

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洪卜卜

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7楼

发表于 2024-9-5 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吾错呀，近期喝这个汤好呀

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妈妈网_a5mnbr

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8楼

发表于 2024-9-5 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙虫搭配丝瓜
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9楼

发表于 2024-9-24 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝瓜应季节啊，正当时，鲜

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