省钱料理－土司的变化
51. 花型土司卷
将土司去边之后用杆面滚稍微压平，在土司四面各切一刀，切好之后就把
土司放进烤杯中，放入烤箱180度烤15分钟。成型后放入各种食材
52. 新式胡椒饼
材料：黑胡椒、五香粉、绞肉、烤肉酱、葱、土司、蛋黄液、白芝麻
将绞肉倒入锅中，并加入烤肉酱约两汤匙翻炒一下，加入适量的葱花，将
炒好的绞肉放入土司中并再盖上一层土司，而且利用空罐子扣住土司，大
力一压取中间部份其余不要，刷上蛋黄液并洒上白芝麻，放入烤箱约15分
钟，直到表面出现金黄色泽，香喷喷的胡椒饼就完成。
53. 第二代花型土司卷
用汉堡或是大亨堡来做
54. 香炒土司边
1.辣椒、葱爆香
2.放入沾蛋液的土司边拌炒
3.加入豆芽菜拌炒即可
55. 可口焦糖吐司
材料：奶油4大匙、砂糖25克、杏仁片、吐司片
做法：将吐司切成小块，在锅中倒入2大匙奶油，之后放入吐司炒至金黄
色，接着加入奶油、砂糖、杏仁片，继续拌炒至砂糖熔成焦糖
56. 土司做玉米浓汤
将吐司、玉米粒与牛奶放入果汁机搅拌后加水煮开即可
57. 土司做烤布丁
牛奶、鸡蛋、糖搅拌，土司切成四等份浸泡后再装杯烘烤
58. 吐司盒子
两片土司夹起司周围用尺压再烘烤
59. 吐司咖哩饺
1.将咖哩放在蛋盒中冰在冷冻库中
2.将咖哩放进吐司中用面粉水包起来
3.沾蛋及面包粉油炸
60. 吐司新口味
将厚片吐司切十字再抹上沙茶酱及放肉松烘烤
61. 紫菜汤做土司
1.将一个蛋加上一包紫菜蛋花汤包搅拌均匀
2.在土司上抹上奶油.将蛋汁抹在厚片土司上
3.放入烤箱中烘烤至表面金黄
62. 土司边新吃法
土司切成长条状，沾满松饼糊,再滚松饼粉排入烤盘
以180度C烤出香味和焦黄色,大约15分钟即可
63. 土司新口味
将果冻微波30秒溶化，在倒入保鲜盒成形，夹在土司里
64. 法式土司
两片土司去边夹果酱，沾满蛋液，中火煎至金黄
65. 苹果吐司卷
将土司去边后放在一旁，苹果切成丁状和马铃薯压泥，再加上美奶滋青
豆玉米搅拌均匀，最后包入土司当中，撒上一些胡椒粉，卷起土司像是
卷寿司般，放入烤箱烤至表面呈现金黄色
66. 糖霜土司
材料：糖粉200克、绿茶粉、土司、蛋白半颗
做法：将全部材料搅拌均匀，并且糖粉与绿茶粉都均匀融合的状态，所
需要的糖霜就完成了，再将土司去边之后抹上绿茶糖霜，糖霜可让土司
看起来更加可口，低温烘烤15分钟，糖霜土司就完成了。
67. 美味炸虾塔
1.将马铃薯切成末 虾仁切成泥
2.加入适量蛋白 太白粉 红葱头末 香油 胡椒粉盐巴
3.全部材料搅拌均匀
4.利用圆形模型在土司上压出形状
5.将一小匙生料放在土司上
6.裹上面粉
7.馅料部分朝下以低温油炸
8.最后沾上美乃滋 放一小块菠萝片即可食用
68. 奶酥吐司棒
将奶油搅拌均匀后加入鸡蛋一颗与牛奶一大匙，放入松饼粉150克搅拌
均匀，将生料包入保鲜膜中杆平，放入冰箱冷冻15分钟，把土司边包入
制作好的奶酥生料，在表面切出菱形的花样，外层再裹上砂糖，放入烤
箱180度烤15分钟即可。
69. 芝麻土司条
土司油炸后，放入煮好糖浆并洒上芝麻
70. 厚片土司新口味
先在厚片上面抹上奶油，放入咖哩鸡调理包，最后在洒上起司丝，放入
烤箱200度烤10分钟，焗烤咖哩厚片就完成了
71. 香蕉吐司夹
香蕉压成泥，加上葡萄干.洒上花生粉，夹入土司中烘烤
72. 法式薄饼
1.将吐司抹上一点糖水
2.吐司覆盖保鲜膜，并用杆面棍杆平杆薄
3.用奶油小火煎再包上水果和鲜奶油
73. 懒人营养早餐
土司周围用色拉酱为成圈，中间打个蛋烘烤
省钱料理－饼皮和其它篇
74. 自制卷心酥
准备材料有春卷皮，芝麻糖粉，奶油和蛋黄液，首先在春卷皮上涂上奶
油，并均匀洒上芝麻粉，再将春卷皮卷起，外层刷上一层蛋黄液，放入
烤箱15分钟，美味的卷心酥就完成了。
75. 酥炸香蕉卷
作法：将香蕉切段挤上美奶滋，然后用春卷皮把香蕉包起来，放入锅中
油炸，等到炸成金黄色泽时捞起锅，最后在洒上糖粉就完成了。
76. 春卷起司条
用春卷皮将起司片包起，下锅煎至金黄即可
77. 美味豆腐卷
鸡蛋豆腐搅碎，然后放入肉松、香菜与色拉酱，接着一起搅拌后放到
春卷皮内，把春卷皮包起来，香Q的春卷皮与软嫩的豆腐色拉两者搭配
得恰到好处，豆腐卷层次多变的口感，更是让平凡的春卷皮，摇身一变
成为创意料理。
78. 春卷皮麻糬
春卷皮卷成条状切块淋糖水，放电饭锅蒸10分钟，沾花生粉食用
79. 春卷皮作法式甜点
材料：布丁100克、牛奶100cc、春卷皮
做法：将布丁搅碎加入牛奶微波一分钟，等到布丁已经完全溶化，接着
把布丁倒进一个浅底的容器当中，放入春卷皮，两面沾取布丁液，放入
微波再一分钟，馅皮就完成了，如此时髦的法式甜点，利用传统的春卷
皮在布丁液的加持下，加入一些水果馅料包起馅皮，竟能摇身一变成为
风味独具的法式甜点。
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发表于 2006-5-9 09:50
