花菲花HfH

石斛的功效是益胃生津，滋阴清热。而青橄榄则有清肺利咽、生津解毒的功效。青橄榄与石斛同用煲汤，适用于咽喉肿痛、口舌干涩者。所以秋冬转季干燥时节都好适合做一款汤：石斛青橄榄炖鲍鱼汤。

材料简单，如下：青橄榄（平均每人2颗这比例），石斛（我用了新鲜的，杂货店买晒干的也行），无花果几个，陈皮半只（怕有苦涩味，就提前泡泡水然后用刀把果皮里那层白的刮以下），还有姜片适量。

新鲜鲍鱼（按每人一只的份量），瘦肉适量切小块。

鲍鱼买回来清洗挺费时间的，买的时候店家帮忙杀好去内脏，那壳也刷刷，炖汤是一并放进去（据说效果更好哈）

然后，瘦肉用热开水烫一下去血腥，。按顺序放材料就好了：鲍鱼壳铺在最底下，然后瘦肉，橄榄石斛无花果陈皮，最后是鲍鱼和姜片。

倒入适量清水，刚好淹没食材就差不多了。炖汤挥发的水分不多，所以不用放太多清水。

用的电子炖锅很方便，设置好，炖1.5小时就有清新美味的鲍鱼汤喝了，喝一口，整个咽喉都有回甘的感觉，很舒服。😁😁😁



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香香俪

青橄榄据说拍烂好出味😊
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莲音琴韵

电子炖锅 出出镜

大玥玥

连壳好野呀
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|紫醉精迷

正好需要，赶紧试试看，谢谢
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412290154zcx

真材实料，还是自己做最好，喜欢这个
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花菲花HfH

   

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青橄榄据说拍烂好出味😊

系啊，每个都啪一下，出味好多
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花菲花HfH

   

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连壳好野呀

其实壳的作用真系甘大？
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花菲花HfH

   

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真材实料，还是自己做最好，喜欢这个

对，外面的没那么多料
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大玥玥

   

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其实壳的作用真系甘大？

据说入药呀
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小小淏涵

请问石斛炖汤小孩子能喝吗？
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花菲花HfH

   

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请问石斛炖汤小孩子能喝吗？

可以啊，清热去火
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tiffany-mm

新鲜石斛在哪里买的呀

小小淏涵

   

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可以啊，清热去火

😊😊谢谢啦，抽空试一下
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花菲花HfH

   

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新鲜石斛在哪里买的呀

我之前在杂货店买，菜市场那些
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煦小喵

石斛还没有怎么尝试过                                                                                          

melodylu

呢个正！！！感谢分享

enjoy2319

我们一般是壳先煲，鲍鱼煲半小时左右就行了