爱下厨的黄小山

春韭香，夏韭臭；六月韭,臭死狗。
所以春天就是吃韭菜最好的季节啦~~
韭菜这种东东，爱吃烧烤就能理解到，太寡淡了是不好吃的，油多点，孜然粉多点，才能激发出韭菜的香味。
这次做法的灵感来至于金菇肥牛卷，用有点油分的肉肉，裹住喜欢的蔬菜，慢慢煎熟。借五花肉的油，滋润春天的韭菜，又香又不腻，是皆大欢喜的完美互补啦。食材是韭菜、五花肉、孜然粉、盐、蒜末 ；五花肉切大片，尽量薄；
韭菜切成段，抹上孜然粉；把五花肉包着韭菜卷起来，一片五花肉一个卷。

 
锅里下油，放入蒜末，放入五花肉卷煎至金黄，撒盐（此处太简单，无图）。
装盘后撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉。

是不是巨简单啊~~一口煎锅，搞定一切~~一口一个，很有烧烤的感觉哎。

爱下厨的黄小山

假期试了试肥牛卷韭菜，也很奇妙~

aayubb

路过~~~~路过~~~~

流沙包

感觉好简单！马
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爱下厨的黄小山

   

流沙包 发表于 2019-4-17 23:42
感觉好简单！马

确实简单~~煎一煎居然有点吃烧烤的感觉~~

爱下厨的黄小山

   

八月十五801 发表于 2020-3-9 08:53
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试一试~真的好香

bobomo

可是怎样切那个五花肉😂
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