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楼主

发表于 2008-5-5 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

香辣油焖大虾干材料：大虾干，干辣椒，芹菜杆
做法：
1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀ok
PS：
1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；
2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；

非常非常的香辣！我的手指头都舔了又舔哈～很过瘾哈!

[ 本帖最后由 lly1997 于 2008-5-5 18:35 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-5-5 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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新西兰优格

优格格

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3楼

发表于 2008-5-5 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色好

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4楼

发表于 2008-5-5 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xiexie

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靖靖妈妈

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5楼

发表于 2008-5-6 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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左右妈

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6楼

发表于 2008-5-6 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又一个新做法,!收藏啦
家里有朋友给的大虾仁~~~~~
晚上做油焖大虾仁,呵呵

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7楼

发表于 2008-5-6 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上的

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笨笨妈

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8楼

发表于 2008-5-6 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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yun

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9楼

发表于 2008-5-6 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚好家里有又学到啦

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wei

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10楼

发表于 2008-5-6 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找时间试试.谢谢LZ.

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11楼

发表于 2008-5-6 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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12楼

发表于 2008-5-6 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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13楼

发表于 2008-5-6 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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14楼

发表于 2008-5-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了,喜欢吃

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15楼

发表于 2008-5-7 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看。今晚就来试试看~~

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16楼

发表于 2008-5-7 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

觉得做的好吃，上来说说哦

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发表于 2008-5-7 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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月儿

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18楼

发表于 2008-5-7 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-5-8 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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20楼

发表于 2008-5-10 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚才做了吃,不过怕过敏,我只吃了一只,味道不错,老公说换成鲜虾应该味道更好,下次再试做一下

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香辣油焖大虾干，，超简单，，ZT

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