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急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

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小宝猪贝贝

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楼主
发表于 2006-4-27 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教JMM,红鸡蛋怎样才能煮得均匀,为什么用红粉煮得颜色深浅不一的,
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沙发
发表于 2006-4-27 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

我用过红纸来煮
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爽爽妈妈

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发表于 2006-4-27 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

买鸡蛋时，挑些深色粗糙些的鸡蛋（容易上色），冷水放进去（否则容易煮烂），开大火煮沸，之后用温火。煮十分钟后，捞出后放进用食用胭脂红混的水中，浸泡十秒左右。捞出凉干就OK!!

［此帖子已被 爽爽妈妈 在 2006-04-27 22:54:01 编辑过］

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小宝猪贝贝

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发表于 2006-4-27 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

谢谢各位！！！！
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秋怡小屋
阿妮

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发表于 2006-4-28 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

是不是要请我吃啊，记得我短过你的噢!!
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睿睿妈

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发表于 2006-4-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

煮完后用红纸擦,颜色挺鲜艳均匀的.而且不会有色素到鸡蛋里面去。我家当时就是这样做的。
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小宝猪贝贝

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发表于 2006-4-28 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋

真是谢谢各位妈妈，
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急!!!!!!请教:如何煮红鸡蛋
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