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本帖最后由 吾爱烘焙 于 2018-6-20 11:07 编辑
蓝莓中富含维生素C,是苹果的几十倍,还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。
营养价值非常高,也会比一般的水果卖得贵些~~~~~~~
上次碰到水果店搞优惠活动一次买了4盒,吃不了那么多,就用于做果酱,平时吃吐司的时候可以加上一两勺,非常美味
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1、准备好所需食材。
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2、切半个柠檬,取汁备用。
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3、蓝莓用清水清洗赶紧,然后到入小奶锅中,加适量的水
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4、放电磁炉上开始熬制,刚开始开大伙烧开水,再转中火熬蓝莓酱。
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5、加入适量的砂糖继续熬。
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6、再加入柠檬汁。
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7、熬好的果酱是浓稠状态即可。
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8、装果酱的瓶子用开水烫15分钟,消毒。
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9、然后待凉就可以装玻璃瓶中。
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