吾爱烘焙

小鸡炖蘑菇是东北一道名菜，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”
意思是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷来，小鸡就知道自己的末日到了，要被与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给姑爷了，所以就吓掉魂了。

然而吾爱把嫩鸡改成了我俩都爱吃的鸡腿，大块肉来得更实际一些

材料：鸡腿4只，木耳100g，香菇150g，八角2枚，冰糖5粒，

酱油1勺，葱1根，姜几片，蒜3瓣，干辣椒3个，盐3克。

步骤：

1、把鸡腿、蘑菇洗干净备用，鸡腿最好是划两下

2、将姜蒜切片，葱切段；

3、锅中烧热，倒入适量的油，把鸡腿倒入翻炒香味

4、再加入葱姜蒜，八角，辣椒，冰糖和盐；再倒入适量的水

5、大火先烧开，然后转小火煮30分钟之后倒入酱油，再煮30分钟即可完成。

再收汁即可

爱笑的小小鱼儿

美味
来自[广州妈妈Android版]

timesea

那个蘑菇不该是野山蘑吗？至少不是香菇

阿狗达

挺喜欢东北菜

小榴梿

这不叫做小鸡炖蘑菇，叫做鸡腿炖香菇，小鸡炖蘑菇是用干珍蘑或者干的黄蘑菇，菇煮水后加入鸡块一起炖，也不需要用木耳，香菇和东北干蘑菇完全是两个味道！
来自[广州妈妈iPhone版]

伊丽莎白医院

看起来很好吃的样子。

何荣荣

看起来好美味~~~·

吃口牛轧糖

鸡腿处理一下会不会更入味？感觉已经闻到了鲜香的味道！

baby-hk

帮顶啦。。

吾爱烘焙

回复 吃口牛轧糖 的帖子

划开两刀，这样煲一个小时也很入味了

吾爱烘焙

回复 欧德罗大厨房 的帖子

是呀，就有这个说法

吾爱烘焙

回复 吃口牛轧糖 的帖子

下次可以试试的

冰冰小乖乖

请问你这个是什么锅？

佛缘678

好东西必须顶
来自[广州妈妈网iPhone版]

剪子

是新鲜香菇吗？
来自[广州妈妈Android版]