焰火玲珑

又到一年收获柿子饼的季节，潮阳金灶到处柿子飘香。潮汕虽没生产柿子，但潮阳金灶出产的柿子饼质量那是杆杆的好。是我吃过柿子饼中最好吃的，没有之一。
每年都会麻烦潮阳金玉的朋友给我寄柿子饼过广州，新鲜的柿子饼肉厚软糯，清香甜润，特别好吃。由于天然晒干、没有添加任何添加剂，所以存放于冰箱保鲜柜中的柿子饼逐渐干扁结出柿霜，慢慢形成老柿饼。

柿子：性，味甘、涩、寒、凉，能清热、润肺、止渴，对肺热引起的痰咳、喉痛、咽干、口舌生疮等症均有显著疗效。
柿霜：被李时珍称为“乃柿中静夜，入肺，病上焦药尤佳。
柿蒂：可治呃逆、百日咳及夜尿症。

用老柿饼入汤，加上无花果、桂圆、红枣、土鸡、猪腱子肉，有健脾清热润肺强身壮体之功效，特别适合秋冬季节饮用。

材料：老柿饼，土鸡半只，猪腱子肉一只
辅料：无花果，桂圆，红枣，清水适量，盐

做法如下：
1/无花果、桂圆、红枣清洗干净；老柿饼撕块。
2/土鸡和猪腱子肉洗干净飞水过冷河。
3/把所有材料放入陶瓷锅中，加适量清水。
4/猛火煮开，慢火煲2个小时，喝汤前下盐调味即可。

（柿饼可以止咳,清痰,但是不可以和螃蟹一起吃会事物中毒的哦 ）

注意：


这煲汤用的是陈放了三年的老柿饼，新柿饼是不能用于煲汤的，还有质量一般的柿饼也是不能入汤的，不然煲出来的汤那得涩死了。新柿饼只能用来做糖水，而且是糖水煮好后，吃时才放柿饼。
煲老柿饼一定不能洗掉老柿饼身上的柿霜。

大玥玥

如果明年买，可以帮手买D、？

大玥玥

急需健脾呀

焰火玲珑

   

大玥玥 发表于 2015-12-5 14:06
如果明年买，可以帮手买D、？

如果明年还可以买到的话肯定没问题的。现在我说的这个地方要建垃圾X烧厂，闹得不成样子，都整月了，农民整天守着地，学生不上课。网上可是一点消息也查不到。

大玥玥

   

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本帖最后由 焰火玲珑 于 2015-12-5 14:39 编辑


如果明年还可以买到的话肯定没问题的。现在我说的这个地 ...

唉！可怜！全部盖住了
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焰火玲珑

   

大玥玥 发表于 2015-12-5 15:06
唉！可怜！全部盖住了

前些天就镇YA了，看得我2眼眼泪啊。不过没办法，真的帮不到他们什么。

大玥玥

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无办法啦！呢D野我地普通人无能为力！除非大大知道，要管

iyyiyysuu

   

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如果明年买，可以帮手买D、？

我都系甘想   哈哈😄😄
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月槎画

路过，支持下亲

大玥玥

   

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我都系甘想   哈哈😄😄

嘻嘻 希望可以买到
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Winnie凰

一睇煲汤就知好清甜啦
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sailiang1010

   

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本帖最后由 焰火玲珑 于 2015-12-5 14:39 编辑


如果明年还可以买到的话肯定没问题的。现在我说的这个地 ...

这个我听说过
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盈盈AMY

学习了，谢谢
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wuyueli

我超喜欢吃柿饼，我老公是潮阳的，居然从没有跟我说过有这个吃，今晚不给他吃饭!
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雨水涟涟

学习了，支持

ming妈咪

周末试试这个汤~

huihui1224

汤不错，材料太难得了，如果买到的是不好的柿饼那就悲剧了

广州喜迎门设计

表示柿子饼都是拿来直接吃，还没煮过汤呢

colorsun

2岁的小宝能喝吗？？前阵子感冒现在好了还有点痰，不知是否适合。

septe

   

急需健脾呀

请问是不是猪腰