献丑啦，晒一下自己钻研出来的配方用面包机做的面包 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2015-9-10 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前一段时间发过帖子说用面包机做面包失败了，经过大虾们指教和上网钻研之后，发觉用同事给的配方不行，所以就自己调整一下配比。今天也没有用同事介绍的金像面粉，换了便宜很多的新良，发觉做出来的一样好吃，没什么区别，看来，以后不用买金像了。对了，忘记说，我是晚上放好材料，预约早上七点钟做好的。
先上图让大家对比下价格：

新良.jpg

金像.jpg

      现在说一下自己钻研出来的配方,我用的是ACA面包机：
   1.先把180ml牛奶倒入面包机的锅内
   2.然后打一个鸡蛋进锅，再加2大勺+半大勺（约40g）绵白糖，再加30ml葵花籽油，再加3/4小勺食盐
   3.加完所有液体后，然后轻轻在上面加上300g高筋面粉，最好弄成小山丘型，然后在山丘上面挖个小坑，放上一小勺酵母粉。记住，酵母粉不能和液体有接触。
   4.然后选择“甜面包”功能，重量选“500g”，烧色“浅烧色”，选择好预约时间，按开始。然后睡觉，坐等起来吃到香喷喷的面包啦。
   废话不好，上图。

没有拍切开的图片，带给同事吃，得到同事的一致好评，好绵软。

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YIYI72 很成功了。但说实话，面包机做的还是无法跟烤箱做出来的比的。发表于 2015-9-11 10:26

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沙发

发表于 2015-9-10 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

风筝牌的面包粉也不错，21.8元5斤。我买过金像、新良、风筝三种牌子，在同等的液体下，风筝牌的面团会湿D。

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黄家妈子哈哈，我也买了风筝的，不过还没有尝试，上次系京东买了一堆面粉来做实验，看看那种好。发表于 2015-9-15 14:50

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小兔子

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3楼

发表于 2015-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错呢！
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黄家妈子谢谢啊~ 发表于 2015-9-15 14:50

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洋葱小王子

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4楼

发表于 2015-9-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，做得好好，我未成功过
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黄家妈子可以试下我这个配方，看看行不行，我也失败了很多次。发表于 2015-9-15 14:51

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5楼

发表于 2015-9-11 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前一段时间发过帖子说用面包机做面包失败了，经过大虾们指教和上网钻研之后，发觉用同事给的配方不 ...

很成功了。但说实话，面包机做的还是无法跟烤箱做出来的比的。

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黄家妈子那当然，我是小白啦，而且又没什么时间，所以，还是先把面包机搞掂啊~ 发表于 2015-9-15 14:51

Fat-boy 意思是烤箱做出来的好食D么？发表于 2015-9-11 16:03

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菜花

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乔迁新居

6楼

发表于 2015-9-11 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有个美的面包机静静躺着没有开箱，准备拿出来晾晾
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黄家妈子嗯，嗯，可以试试~ 发表于 2015-9-15 14:52

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7楼

发表于 2015-9-11 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很成功了。但说实话，面包机做的还是无法跟烤箱做出来的比的。

意思是烤箱做出来的好食D么？

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YIYI72 是发表于 2015-9-14 15:09

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8楼

发表于 2015-9-11 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有心
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黄家妈子因为成功了，所以太高兴了，哈哈~ 发表于 2015-9-15 14:52

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9楼

发表于 2015-9-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

意思是烤箱做出来的好食D么？

是

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10楼

发表于 2015-9-14 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大个，，，

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黄家妈子是的~~ 发表于 2015-9-15 14:53

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11楼

发表于 2015-9-15 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

风筝牌的面包粉也不错，21.8元5斤。我买过金像、新良、风筝三种牌子，在同等的液体下，风筝牌的面团会湿D。 ...

哈哈，我也买了风筝的，不过还没有尝试，上次系京东买了一堆面粉来做实验，看看那种好。

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12楼

发表于 2015-9-15 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错呢！

谢谢啊~

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13楼

发表于 2015-9-15 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，做得好好，我未成功过

可以试下我这个配方，看看行不行，我也失败了很多次。

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14楼

发表于 2015-9-15 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很成功了。但说实话，面包机做的还是无法跟烤箱做出来的比的。

那当然，我是小白啦，而且又没什么时间，所以，还是先把面包机搞掂啊~

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15楼

发表于 2015-9-15 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有个美的面包机静静躺着没有开箱，准备拿出来晾晾

嗯，嗯，可以试试~

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16楼

发表于 2015-9-15 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是aca的面包机，但怎么做都不如面包店的软

我这次做的真的是很松软呢~

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17楼

发表于 2015-9-15 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有心

因为成功了，所以太高兴了，哈哈~

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18楼

发表于 2015-9-15 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大个，，，

是的~~

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19楼

发表于 2015-9-16 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有个美的面包机静静躺着没有开箱，准备拿出来晾晾

是呢，可以试试~

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20楼

发表于 2015-9-16 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机揉面吗

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黄家妈子可以啊~~ 发表于 2015-9-17 14:17

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