孤独盛放2395

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百科资料中提到娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。还有很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

娃娃菜很小一颗，中午煮给儿子配白粥吃的午餐，里面包上虾米，娃娃菜，香菇，胡萝卜，葱花，清淡中又有点嚼劲，不失是一道营养丰富的菜色。

做法：
1.娃娃菜从接近根部的位置切断  
  
2.把切下的根部部分,将每片叶子用小刀修剪成一个花瓣状,看图
  

3.先修外面的几片叶子,用刀的时候要很小心,不然会破坏形状

  
4.从外层一片片往里面修剪,一直修到中心的嫩叶位置,形状就出来了
  


5.大概形状出来后再仔细的把莲花的形状修剪精细一些,白莲花就出来了
  

6.剩下的一半娃娃菜叶子,取外面大片一点的叶子放锅里热水烫软

  
7.准备菜包里面的馅料,取之前修剪莲花剩下的叶子,香菇(提前浸泡),虾米(提前浸泡),胡萝卜丁,葱花,下油盐酱油腌制一下
  

8.烫软的叶子摊开,把馅料放进去,卷起来
  
9.白莲花表面撒一点盐,蒸熟后撒上葱花和胡萝卜丁装饰,这个是蒸熟后的样子,散开了很好看

10.把包好的菜卷也蒸熟,最好跟白莲花一起蒸熟,只不过我的盘子不够大,只能分两次,这个是蒸熟后的样子
  

11.最后白莲花和菜卷会师了,拍个集体照,大功告成了
  

猪脚仔

  太吸引了

我是小傻瓜

  做的真好呀

奕希妈妈

  呵呵，有意思！

猪猪的好妈妈

  你好牛啊。。。

常来

  天啊，你这么会摆盘，太漂亮了

chinxf

  真是好漂亮的菜啊

孤独盛放2395

回复：猪猪的好妈妈 于 2015-07-10 10:36:58 发表的内容：
  我牛快给我个精华吧:lol

新盈

  好吃

新盈

  特别喜欢

孤独盛放2395

回复：猪脚仔 于 2015-07-10 00:00:02 发表的内容：
  谢谢支持

孤独盛放2395

回复：常来 于 2015-07-10 11:21:35 发表的内容：
  谢谢支持阿

孤独盛放2395

回复：chinxf 于 2015-07-10 11:49:29 发表的内容：
  谢谢

孤独盛放2395

回复：新盈 于 2015-07-10 12:54:45 发表的内容：
  谢谢支持

孤独盛放2395

回复：我是小傻瓜 于 2015-07-10 05:44:40 发表的内容：
  谢谢支持

孤独盛放2395

回复：奕希妈妈 于 2015-07-10 09:04:43 发表的内容：
  谢谢

小初一

  不错的美食

我是小傻瓜

  真不错哦

猪脚仔

   挺不错的

chinxf

  看起来很漂亮啊