一鸡三味，开饭啦 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2014-9-19 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

鱼做5到食便D一鸡10味，3味就易话为了。鸡最简单的吃法就是白切鸡罗

。先把鸡放冷水一起煮滚，把鸡肚子的水倒出，再煮滚，关火，换一边浸10分钟，两边各浸10分钟，鱼买的是毛鸡是3斤半，时间刚刚好，鸡刚刚熟，放冰箱冻一下，皮脆柔滑啊

回帖推荐

蛇宝宝12 发表于19楼查看完整内容

白切鸡配沙姜，绝配呀，师姐的爱。国庆从乡下返来，我都做两味素菜来厨版。

蛇宝宝12 发表于36楼查看完整内容

对了。我们没在那里长大，我爸是。现在没事做又跑回乡下住，跟老友喝茶，吃海鲜，不愿意来广州。我们姐弟早在广州安家了

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沙发

发表于 2014-9-19 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由鱼宝宝BEE 于 2014-9-19 10:02 编辑

三个人的个白切鸡又斋点，干脆拿一半来做鲍鱼鸡啦。鲍鱼我用的是干鲍，因为阿嫂送上干鲍一斤，就地取材，省回鲜鲍的MM。干鲍先提前泡一晚，鸡汤煮好后，放鲍鱼下去煨半小时，捞起待用。把白切鸡分一半，热锅冷油下姜葱蒜爆炒，下鸡下去炒，放酱油一起焖鸡，鸡入味后放鲍鱼下去一起炆，然后加点鲍鱼汁和冰糖调味

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3楼

发表于 2014-9-19 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由鱼宝宝BEE 于 2014-9-19 10:06 编辑

两味有了，第三味就是鸡汤又点少得？我放了白玉菇下去汤里面滚一滚，捞起后放入鲍鱼鸡里吸油，一级棒啊，鲍鱼鸡汤加上白玉菇，清甜啊

，三味齐晒了

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4楼

发表于 2014-9-19 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由鱼宝宝BEE 于 2014-9-19 10:08 编辑

QQ图片20140919095240.jpg

有白切鸡又点少左菜菜的酱油呢？沙姜酱油啊，沙姜是我自己种的哦

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5楼

发表于 2014-9-19 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由鱼宝宝BEE 于 2014-9-19 10:10 编辑

最后出场的就是酱油菜菜了，登登登

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6楼

发表于 2014-9-19 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由鱼宝宝BEE 于 2014-9-19 10:13 编辑

QQ图片20140919095212.jpg

晒下个鸡有蛋蛋的哦

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芝麻煎鱼

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7楼

发表于 2014-9-19 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左腿，左腿！！！

点评

鱼宝宝BEE 好似5知道系边条沟渠了发表于 2014-9-19 10:45

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芝麻煎鱼

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8楼

发表于 2014-9-19 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥S你v60

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韦小宝

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9楼

发表于 2014-9-19 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰富，问叔无闻到鲍鱼鸡味啊

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10楼

发表于 2014-9-19 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀，一定好吃

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11楼

发表于 2014-9-19 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左腿，左腿！！！

好似5知道系边条沟渠了

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12楼

发表于 2014-9-19 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东2008 发表于 2014-9-19 10:17
肥S你

昨天某人话我是土肥圆了

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13楼

发表于 2014-9-19 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

bibiyan1983 发表于 2014-9-19 10:18
很丰富，问叔无闻到鲍鱼鸡味啊

叔话要左腿啊

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14楼

发表于 2014-9-19 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

CARLISA 发表于 2014-9-19 10:20
不错呀，一定好吃

回家试下啦

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蓝色的月&Zoe

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15楼

发表于 2014-9-19 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲍鱼,鲍鱼........

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16楼

发表于 2014-9-19 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝色的月&Zoe 发表于 2014-9-19 12:18
鲍鱼,鲍鱼........

汤好饮呀

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17楼

发表于 2014-9-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2014-9-19 10:07
有白切鸡又点少左菜菜的酱油呢？沙姜酱油啊，沙姜是我自己种的哦 ...

白切鸡配沙姜，绝配呀，师姐的爱。
国庆从乡下返来，我都做两味素菜来厨版。

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蓝色的月&Zoe

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18楼

发表于 2014-9-19 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2014-9-19 12:59
汤好饮呀

求打包鲍鱼,汤就吾要了.

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