午后红茶。

花生虾仁青瓜粒煎蛋

虾仁炒蛋有点斋？
加点青瓜粒和脆花生米怎样？

材料：脆花生米、虾仁、青瓜粒、土鸡蛋。

做法：
热油锅先炒熟青瓜和虾仁（大约2、3分钟），倒入打散的蛋液（加少许盐哦），待蛋液半熟状加入脆花生米，反转或翻炒数十秒即可。

完成需时小于5分钟！

小Tips:
1、脆花生米可在超市购买或自己制：将花生米入锅加少许油慢火烘烤至脆身盛起稍放凉，洒些盐拌均匀入密封瓶储存。
2、要是用冰鲜虾仁必须完全解冻哦。

简单易做清新又香口！

惹味紫苏炒花甲
夏天特爱紫苏做菜，家里的紫苏都快给摘光光了~

吃花甲很怕吃到吐不净的泥味？
不怕！茶茶教大家一个方法可以令花甲快速地把泥吐干净哦！很简单！

1、准备一个不锈钢兜和一只能盖上的碟子；
2、把花甲放兜里加点水然后盖好碟子成密封状（如下中间图示），拿起来上下的摇晃；
3、重复几次步骤“2”花甲便把泥巴吐清了。

惹味紫苏炒花甲
材料：花甲、紫苏、姜、蒜蓉、葱花。
做法：
1、按上述方法把花甲清洗干净备用；
2、备酱汁：清水+盐+糖+生抽+生粉；
3、（大火）热油锅爆香姜蒜，倒入花甲翻炒1、2分钟（此时花甲呈半开状）；
4、下酱汁大火焖煮2分钟，加入紫苏焖煮1、2分钟即可起碟。
5、洒上葱花OK~
所需时间为5、6分钟！
小Tips:
1、火候必须用大火哦（很有大排档feel呢哈哈）；
2、香料紫苏起碟前1、2分钟下是最能保证香味哦！

马上de娃

我见楼主的花甲炒得好漂亮啊~~~
想请教下：我的花甲刚刚炒好的时候都是打开的，可是吃着吃着之后，两片壳就合起来了~~~~这个是为什么啊？
我一般是用水滚熟花甲洗干净捞出来再炒的，会不会是这个原因？

午后红茶。

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呃~这个嘛楼主没遇到过熟透了就好

午后红茶。

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平民菜，不用多少钱呀。

马上de娃

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都是熟透的~~~下次直接炒熟试试~~
谢谢啦·~

午后红茶。

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恩，最紧要先把酱汁调好，然后必须用大火炒就OK了。

wuhuanling

看着都流口水了。

午后红茶。

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谢谢支持啦
是呀，用土鸡蛋炒出来的卖相真心不错。

午后红茶。

美味煎蛋哦

scandy

味道很好啊。。。哈哈。支持。

午后红茶。

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小朋友很喜欢的一道煎蛋哦

FINFIN

不要花生

午后红茶。

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加紫苏炒真的很惹味~

午后红茶。

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可以不加的哦

开心PK难过

这个洗花甲的方法太好用啦。我平时都是开水将它煮得开壳了，一个个挤里面脏的东西，再炒，麻烦得不行，现有新法宝啦，可以想吃就吃啦，不怕麻烦喽。哈哈哈。
这些菜都挺适合小朋友的说，回头试试给小朋友做做，看吃不吃。

午后红茶。

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是呀，按这方法摇几次就洗干净了。

包包妹DE妈妈

个炒蛋颜色好吸引哦

午后红茶。

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用土鸡蛋炒的哦，色特别黄身。

lynn.y/亲亲

水中放盐可以令花甲吐泥

午后红茶。

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这是令花甲快速吐泥妙招，有足够时间当然可以用水里加盐法。