maltesers

这个甜品是我住印尼的时候学的，由于公婆家在印尼是做燕窝，无聊的时候就喜欢研究一下燕窝的各种做法。这里我教大家一个很简单的甜品，夏日炎炎，这款甜品绝对适合各位的口味！


1，准备好材料，材料如下：木瓜一个，牛奶150ml，椰浆25ml，淡奶油50ml，吉利丁片2片，白砂糖20克，燕窝（炖好后）20克。（ps:吉利丁片可以用鱼胶粉代替，但是用鱼胶粉的话煮熔后一定要隔渣，不然有溶不开的现象)

2，吉利丁片用冷水浸泡，待软化后备用。

3，木瓜对半切开，中间挖空去籽，待备用。

4，牛奶与椰浆，淡奶油混合均匀。取出吉利丁片，沥干水份，放入锅内，用慢火加热搅拌，将白砂糖加入其中，煮至完全溶解。

5，过滤一下，口感更好，更细腻！

6，把炖好的燕窝倒入刚煮好的材料里。

7，搅拌均匀。

8，把材料倒入木瓜中间，放冰箱冷藏凝固。

9，确定内部凝固后就可以取出来切件上碟了哦！（由于拍照的关系，冷藏还没够时间就切开了，所以不太好看，希望各位见谅哈）

懒人MM

吉利丁片，有什么作用？

maltesers

   

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吉利丁片，有什么作用？

凝固作用的哦

maltesers

通常材料会有剩多的，剩下的倒在布丁模放冰箱冷藏，出来就会变成椰汁燕窝布丁啦

我们走在路上

看着好有食欲

maltesers

   

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看着好有食欲

哈哈哈，谢谢讚赏啊

valen_tt

原来是这样做，又长知识了。我也要做

maltesers

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对啊,其实很简单的

广州亲亲袋鼠

   

凝固作用的哦

哇，看起来好好吃啊，好想尝试一下啊！！！

wazyma

看上去很美味呢，自己在家也试试

kvqw4351

很有用，感谢分享～

maltesers

   

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很有用，感谢分享～

不客气哈

valen_tt

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以前一直不知道怎么搞的，经过楼主的做法，我就清楚了。过些时间也要做给我家妹妹吃。呵呵。。。

春虫虫虫虫飞

这个貌似在广州哪个餐厅有在卖的？

maltesers

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餐厅就不清楚哪里有卖了,这个是我自己做的哦

maltesers

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真的很简单的,我每次都做一个木瓜,然后一家人吃就刚好了!

maltesers

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哈哈,谢谢美女的支持啊!!!

禧悦会

赞赞赞赞。。。。。。。。。。。