来几道开胃的：乡下笋干焖肉、凉拌卤牛肉、凉拌豆芽烤麸、凉瓜炒蛋 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我不是辣妈

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楼主

发表于 2014-4-25 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

天气热自然想吃开胃的，不想吃饭，捞个凉面吃点开胃菜，最好再来杯鲜榨果汁，又健康又瘦身

笋干焖肉

笋干是乡下东东，要提前一晚用水泡开，洗净，切小段

有人喜欢用南乳焖，我则喜欢放豆瓣酱，觉得酱汁香浓至于，跟笋的香味也特别融合。笋是寒凉的，记得放些姜片，爆香猪肉时加点蒜蓉更香

好喜欢乡下菜的味道，焖的时候满屋飘香

凉拌牛肉

卤牛肉就分享过好多次了，现在天气热，卤好的牛肉放进冰箱，要吃的时候切薄片

我再加了点洋葱丝、青瓜丝、胡萝卜丝，加上陈醋、一点白糖、油泼辣子、酱油、花椒粉一点点，凉拌！

凉拌豆芽烤麸

没有买到烤麸，面筋也可以，有嚼头特别好吃

将烤麸放进开水里煮一下，捞起，挤干水分

豆芽也焯一下水，捞起

少许黄瓜丝搭配一下，加上陈醋、一点白糖、油泼辣子、酱油、花椒粉一点点，凉拌！

最后一个就是超简单的了，凉瓜炒蛋，去热气一流

关键就是凉瓜要用盐抓过，出一些水，抓干，这样苦味就少多咯

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沙发

发表于 2014-4-25 05:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求凉拌牛内做法

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我不是辣妈

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3楼

发表于 2014-4-25 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蚊子妈的帖子
求凉拌牛内做法

想最简单的方法就用李锦记的卤水汁，与清水兑开，加上姜葱蒜，卤牛肉

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4楼

发表于 2014-4-25 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到你的凉拌菜超开胃

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梓涵妈妈0629

妞妞扭扭

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5楼

发表于 2014-4-25 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,笋干好吃

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蕾蕾妈

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6楼

发表于 2014-4-25 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香好香好香呀

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我不是辣妈

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7楼

发表于 2014-4-26 01:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aa诗情画意的帖子
看到你的凉拌菜超开胃

对呀，凉拌好好食

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我不是辣妈

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8楼

发表于 2014-4-26 01:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓涵妈妈0629 的帖子
不错,笋干好吃

握爪，很爱笋干

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9楼

发表于 2014-4-26 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干好吃，我也炒了，还没吃完

点评

我不是辣妈是滴是滴，笋干确实是好美味的发表于 2014-4-27 00:12

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我不是辣妈

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10楼

发表于 2014-4-27 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干好吃，我也炒了，还没吃完

是滴是滴，笋干确实是好美味的

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滔滔妈妈

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11楼

发表于 2014-5-9 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊~~

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12楼

发表于 2014-5-13 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在苦瓜好贵哦

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13楼

发表于 2014-5-13 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，赞一个

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14楼

发表于 2014-5-13 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲呀，家里也有笋干，还没有煮过呢

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秦琴

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15楼

发表于 2014-5-14 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蚊子妈的帖子

good

赞！

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16楼

发表于 2014-5-16 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈能分享凉拌牛肉的做法吗？重点是卤牛肉点做。。。

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17楼

发表于 2014-5-16 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺不错的

~~~支持

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可愛い生靈

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18楼

发表于 2014-5-30 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来就觉得好吃

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