下价货简单做出美味下饭菜---冰花鹅杂 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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午后红茶。

茶茶

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楼主

发表于 2013-11-4 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由午后红茶。于 2013-11-4 13:53 编辑

冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀

哈哈（有标题党的嫌疑么？看下去吧~）

话说最近D鹅超平呀！7.5元/斤！按家婆的话是抵食过猪肉鸡肉

通常家婆会整只买或者同别人对分既，做一大盘芋头、薯仔、淮山蒸鹅甘洛~
但副鹅杂拒就唔会自己整黎食既啦，因为拒同老爷都唔食内脏的~
既然鹅杂来到红茶手，总不会让它白白牺牲的！

冰花鹅杂

看吧~不是标题党嘛 ^_^ 真的油亮有冰花

材料：鹅杂、蒜、姜片、白酒、生抽、冰糖、盐、脆皮肠两条（装饰）

做法：
1、鹅肾洗净介花、鹅肝切开用水冲干净、鹅肠用剪刀剪开用盐拿冼几次过清水后切段。
2、把1材料飞一飞水。
3、热油锅爆香姜蒜，倒入清洗处理好的鹅杂翻炒，把鹅肠上的油逼出后加入清水、生抽、冰糖、白酒中火煮至收汁。

点评

sandy987 哇！不错，真系见到都有食欲啊~~ 发表于 2013-11-6 01:05

青藤落叶哈哈..碟碟跟我家一样哦，鹅肾炒蒜心都唔错哦发表于 2013-11-5 21:39

147686576 厉害！这种贴不能给我老公看到，否则又要向我碎碎念，说娶了个不下厨的女人。发表于 2013-11-5 16:59

sulinjing 我就觉得个肠仔好靓啊，，系点整架，，仔仔好钟意食啊，可惜我无咩新意，，吾识得整花式，，发表于 2013-11-4 17:37

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沙发

发表于 2013-11-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3楼

发表于 2013-11-4 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家碟子好漂亮啊，菜色很好应该好吃

点评

全优+ 想吃那个肠~~ 发表于 2013-11-5 11:51

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4楼

发表于 2013-11-4 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈、一直关注你，你好厉害

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5楼

发表于 2013-11-4 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6楼

发表于 2013-11-4 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复午后红茶。的帖子
本帖最后由午后红茶。于 2013-11-4 13:53 编辑

冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而 ...

好有卖相呢！很用心的菜绝对美味！赞！就是前面讲的那些话没太看懂

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7楼

发表于 2013-11-4 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明显标题档!哈哈〜
不过楼主厨艺好好哦

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8楼

发表于 2013-11-4 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我飘来又飘去~!!^_^

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马上有一切

9楼

发表于 2013-11-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.5元/斤的鹅？？？

求地址~

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10楼

发表于 2013-11-4 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果两条红色的柱状物体是什么来的？鹅的JJ么？

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午后红茶。

茶茶

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11楼

发表于 2013-11-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复寂寞梧桐的帖子

太会开玩笑了

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午后红茶。

茶茶

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12楼

发表于 2013-11-4 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Sophia.Deng 的帖子

大沥盐步市场
话说芳村宗市4.5元/J，听讲的。

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广州强匠公司看到这个就想到在家里吃过了，那个味道是如此的美味。发表于 2013-11-5 12:21

Sophia.Deng 汗~太远了~ 发表于 2013-11-4 17:01

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马上有一切

13楼

发表于 2013-11-4 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Sophia.Deng 的帖子

大沥盐步市场

汗~太远了~

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14楼

发表于 2013-11-4 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真便宜。

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菱子

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15楼

发表于 2013-11-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀哈哈（有标题党的嫌疑么？看 ...

我就觉得个肠仔好靓啊，，系点整架，，仔仔好钟意食啊，可惜我无咩新意，，吾识得整花式，，

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16楼

发表于 2013-11-4 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，

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17楼

发表于 2013-11-4 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今日买18蚊一斤，崩溃了

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18楼

发表于 2013-11-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐步市场的鹅这么便宜，是新鲜的还是冷冻的呢？

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19楼

发表于 2013-11-5 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红茶妈的手艺不是一般的好啊………………

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