请教用长帝烤箱来操作面团发酵是怎样做 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2013-4-17 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

请教一下，面团发酵用长帝25烤箱是怎样操作的？是不是不用调温度，只调发酵与时间键就可以了。

回帖推荐

xiao4133 发表于4楼查看完整内容

我觉得现在的气温，直接开发酵档会温度高了些，我通常就在烤箱里放一碗热水，不用开发酵档，期间就换一次水可以了。

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沙发

发表于 2013-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用调温度的，调到发酵档，然后将要发酵的东东放在最下层，下面加碗水，发酵40分钟就OK了。

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3楼

发表于 2013-4-17 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉B妈咪的帖子

好，非常谢谢

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4楼

发表于 2013-4-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得现在的气温，直接开发酵档会温度高了些，我通常就在烤箱里放一碗热水，不用开发酵档，期间就换一次水可以了。

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广佛美园子

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5楼

发表于 2013-4-25 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mark 一个，感觉好高难度

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