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楼主
发表于 2013-4-9 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 华猪妈妈 于 2013-12-10 19:21 编辑

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金针鲫鱼豆腐汤,
败火去湿利水。此汤袪虚火一流,我的虚火肩颈痛就靠它。

材料很简单,只要3样。
鲫鱼一条,干金针一把,豆腐1~2块。姜一块拍扁。
鲫鱼两面煎成金黄,
金针剪去头,剪开两段。浸泡洗净沙子。
全部材料一起煲2小时,或压力锅煲汤模式,搞定。
(警告:煲鱼汤一定要用煲汤袋,看我家的鱼骨都煲散了、)






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云苓白术鲜淮山猪骨汤,
广东最家常的老火汤,袪湿健脾。
这几天天气潮湿,我和小猪长了几粒湿疹,喝了这个汤有效果。
但老公不喜欢喝,他说药材味很浓,但我家从小就喝这个汤,感觉没问题啊。

材料:云苓30克,白术15克,陈皮一角,薏米一小把,鲜淮山半根,猪骨。






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金银菜蜜枣排骨汤,
清肺滋润去燥,

最近小猪有几声感冒咳嗽,这个汤清甜又滋润。小猪也很爱喝。
参照何广贤《儿童食疗》中的金银菜蜜枣猪肺汤。

材料:鲜白菜500克,白菜干30克,蜜枣3个,猪骨。







清明节气介绍

今年的清明节气是4.4-4.19。《月令》“三月节,......物至此时,皆以洁齐而清明矣”  。 清明时节,气温上升,雨润草木。北方大部分地区感受到春风温柔,江南地区细雨纷纷。此时节宜补养肝肾,故要懒散形骸、勿大汗、卧早起早、沐浴阳光。

气虚体质清明饮食小贴士:

适宜:糙米、白米、山药、菜花、胡萝卜、姜、黄豆
少吃:冷饮、西瓜、哈密瓜、麻辣、春笋、羊肉、白酒、辣椒、胡椒
忌吃:动物血、驴肉、鹿肉、百草心、黄花菜、动物内脏(尤其是肝脏)、小蒜、韭菜、酱菜
(摘自法活儿)




再来几个家庭小菜,都是我选的菜谱,老公做的,哈哈。

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最后的话:
有些妈妈要较真,说清明节4月4日后不适合吃黄花菜,就是金针。人家帖那个上来,是告诉大家清明后的时令。

最后作者的话:本帖汤水和家常菜,不代表是发帖当天做的。。。。。。



5555555555555555,我掩面泪奔去了。。。。。。大家别拉住我。。。。。。。





回帖推荐

霖月儿 发表于42楼  查看完整内容

不错学习了,那几个菜都是俺爱吃滴呀,LZLG手艺真不错~~

小猪头妈 发表于94楼  查看完整内容

坏人。。。。馋人。。。。。 土茯苓薏米猪骨汤也不错~ 昨天煲了绵茵陈猫爪草陈皮煲白鲫。。。祛湿散结化痰。。。对湿气较重的或者有淋巴结节的人比较有效~

家乡好土特产2 发表于121楼  查看完整内容

好靓的菜啊.想吃,好饿.我们家有超多款煲汤靓料.韶关山区特有的.原生态、野生、绿色、健康地道农家土特产http://jiaxianghao.taobao.com/

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小鱼鱼宝贝  LZ说的金针是不是黄花菜啊?  发表于 2013-4-10 18:18
yuling34  哗,每道菜看上去都好美味啊!谢谢楼主分享。  发表于 2013-4-10 16:04
lggmyde  收藏了谢谢楼主分享哦  发表于 2013-4-10 13:17
霖月儿  不错学习了,那几个菜都是俺爱吃滴呀,LZLG手艺真不错~~  发表于 2013-4-10 13:09
全优+  第一个汤没试过呢~找时间要试试  发表于 2013-4-10 12:30

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很不错啊!学习了

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windy_yy  “忌吃:动物血、驴肉、鹿肉、百草心、黄花菜”和金针菜鲫鱼豆腐汤不是矛盾吗?  发表于 2013-4-15 10:47
华猪妈妈  沙发王。  发表于 2013-4-9 14:19

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嗯,不错学习啦,正愁着晚上买什么才菜的呢,晚上回去试试

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流口水了,谢谢LZ分享
~只是爱吃~

开国大老

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很不错啊!学习了

沙发王。

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金针鲫鱼豆腐汤,
败火去湿利水。此汤袪虚火一流,我的虚火肩颈痛就靠它。

豆腐泡好吸引

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华猪妈妈  嘻嘻,是仿照客家酿豆腐的做法,我最爱了。  发表于 2013-4-9 14:54
~只是爱吃~

开国大老

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豆腐泡好吸引

嘻嘻,是仿照客家酿豆腐的做法,我最爱了。

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不错啊,学习了

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金针鲫鱼豆腐汤,
败火去湿利水。此汤袪虚火一流,我的虚火肩颈痛就靠它。

LZ老公手艺真不错啊

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华猪妈妈  嘻嘻,多谢。美S他了。  发表于 2013-4-9 15:55
~只是爱吃~

开国大老

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LZ老公手艺真不错啊

嘻嘻,多谢。美S他了。
淡水鱼

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我今日都煲了金针大头鱼汤,家里人不喜欢鲫鱼,话大鱼鱼头胶质丰富且没细骨,好喝营养

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学习,最近湿气太大了

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[回复]老广州最地道祛湿健脾汤水 金针鲫鱼豆腐汤

学习了




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好奇宝宝

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金针 是 金针菇吗?

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华猪妈妈  金针菜啊,不是金针菇。又叫黄花菜。  发表于 2013-4-10 12:15

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金银菜蜜枣排骨汤,这个很不错,得试试

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请教金针是什么?是金针菇吗?

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华猪妈妈  金针菜,又叫黄花菜。  发表于 2013-4-10 12:16

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这个不错
乜咁烦咖

青铜长老

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最近喝多点祛湿汤好

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把你的汤谱全记下了,谢谢

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华猪妈妈  多谢支持啊。  发表于 2013-4-10 12:16
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【祛湿开胃增食欲】老广州最常煲的袪湿汤水+家常菜。 ...
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