午后红茶。

材料：面粉、水、2/8肥瘦猪肉、娃娃菜1/2棵、木耳5朵（泡软）
调料：盐、糖、生粉、生抽、油
做法：

剁碎的猪肉沫加入适量盐、糖、生粉、生抽搅拌均匀

加入切丝的娃娃菜、木耳和小小油搅拌好
面粉加入清水和成不粘手的面团

将面团分成细等份用擀面杖擀成薄薄的饺子皮

包饺子啦~

白白胖胖的饺子好可爱呀~

一食：皮滑馅多汁的水饺

二食：香脆足料的煎饺

很简单吧~
你也试试在家做吃得放心、料足、充满爱的饺子吧~

更多家庭菜的连接：http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3200219&pid=57320082&page=5&extra=#pid57320082

gzmm12

煎得好好啊，怎么煎的呢

午后红茶。

回复 gzmm12 的帖子

先煎底部，微微金黄就反转煎另一面，加小小清水，上盖，慢火煎两三分钟。

端诚妈

你好厉害啊，自已弄饺子皮啊。我不会搓面皮，所以每次都是出去买饺子皮包得。

午后红茶。

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因为女儿突然说想吃饺子呀，刚好那是周末刚好有材料就做给她吃洛

冬君宝

我也是不会弄饺子皮啊！流口水中！

马各

煎饺
太诱人了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

唯朵

昨天还说想吃玉米饺子，今天向楼主学习了！

Chole尐唲

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LZ太劲啦，请教饺子系包好直接煎吗，我试过煎到快皮黑晒，里面D馅都未熟。求教。。。

午后红茶。

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是直接下锅煎，要放点清水盖上盖子哦

皓猪妈妈

劲啊

细蚊2009

不简单啊。。。。我不会弄饺子皮。。。每次都是朋友做好我去包的。。。

岁月苍老的城堡

煎的时候调水淀粉，然后水淀粉跟食用油以3:1的比例调好，然后放上饺子，盖盖，开火。
大概3-5分钟之后就好了。
既漂亮又美味哦。

CHLIHZ3

饺子好诱人，

午后红茶。

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学习了~谢谢

guoqi

这个馅不错

小笨钟

楼主：怎么才能做成软软的饺子皮呀？我仔也喜欢吃，可我都是买的。但那些又不干净呀

小企鹅妈

饺子皮的做法：用普通的面粉，将面粉放入不锈钢盆里，加水适量，用手掌顺着一个方向搅拌，倒水时要慢，边倒边搅拌，当盆里的面成絮状的时候，停止倒水，使点力气将面慢慢的团在一起，这时候会有一些盆边会有一些干面，少许的洒点水，用面团沾干净，用力多团一会，慢慢的就光溜了，如果觉得有些硬，可以再少许的洒一点水，切记一点一点的洒水，用力揉，这样面才筋道。放到案板上揉光后，盖潮湿布，省上十分钟，把面分等份，用擀面杖擀皮，过程中用少许干面粉，以防沾住。（如果是肉馅的，皮要求四周薄中间厚，素馅的，一样厚）这样出来的饺子才不会像面疙瘩，口感更好。

小企鹅妈

饺子皮的做法：用普通的面粉，将面粉放入不锈钢盆里，加水适量，用手掌顺着一个方向搅拌，倒水时要慢，边倒边搅拌，当盆里的面成絮状的时候，停止倒水，使点力气将面慢慢的团在一起，这时候会有一些盆边会有一些干面，少许的洒点水，用面团沾干净，用力多团一会，慢慢的就光溜了，如果觉得有些硬，可以再少许的洒一点水，切记一点一点的洒水，用力揉，这样面才筋道。放到案板上揉光后，盖潮湿布，省上十分钟，把面分等份，用擀面杖擀皮，过程中用少许干面粉，以防沾住。（如果是肉馅的，皮要求四周薄中间厚，素馅的，一样厚）这样出来的饺子才不会像面疙瘩，口感更好。

小猪-俊

饺子皮就面粉直接揉好就行了吗