winnydailzh

老公的表妹昨日生日，之前答应了做个榴梿芝士蛋糕比她噶，所以星期六晚就去揾材料啦，去了吉之岛买了一合仔榴梿，估唔到整出来的效果还不错喔，带过去比她哋食，点知个个都话好食，外婆仲叫我冬至时整多个比其他人试下

材料：饼底：消化饼90克，黄油35克 镜面：鱼胶粉 1勺 （用3勺水开）
          奶油奶酪  200克，榴梿肉 200克 淡奶油100克，鱼胶粉3 1/4 勺 糖 50克 杏仁片 适量

做法：1.消化饼压碎，倒入溶化的黄油拌好放落模具压实（模具需要包两层锡纸）
           2.奶油奶酪切小块，加糖搅拌成无颗粒状态，
           3.加入搅碎的榴梿肉搅拌均匀
           4.鱼胶粉+3勺水溶解（需先隔水加热，等温度适合再倒入面糊内）
           5.淡奶油打到6分发，倒入面糊内搅拌均匀，入模具震平，放入冰箱冰冻
           6.倒入镜面的鱼胶粉再放入冰箱，一小时之后放上杏仁片脱模

winnydailzh

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太过奖了

234692373

美味啊。。。。

昱昱妈11

听起来就好好吃啊！！！

winnydailzh

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还好啦，只是菜鸟水平

winnydailzh

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你太夸奖 了