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[ 美味家常菜 ]

每日更新警长住家菜

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楼主
发表于 2012-8-2 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胡迪警长 于 2012-8-20 21:37 编辑

见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得成品图等我以后影多D,慢慢起高栋警长美食楼先得。。。哈哈。。第一个菜系“金银蛋上汤霸王花”
咸蛋皮蛋姜蒜爆镬

加2碗水煮滚

新鲜霸王花,洗净撕好

加入霸王花

滚熟加盐起镬,滑到筷子都夹唔起吖

第二个菜系“三文鱼蒸蛋”
三文鱼切碎加少少盐一片姜,先蒸熟

然后加蛋再蒸,最后撒葱花,小朋友非常喜欢架

颜色粉红粉黄,小朋友好开胃又营养

第三个菜系“素卷千张”
用千张包裹红萝卜,西芹,香菇,菜椒,用葱捆绑

蒸熟后淋上沙茶酱,味道一流吖!

某日全家福:素卷,三文鱼蒸蛋,炒菜心,蒜蓉蒸排骨。

第四个菜系“卤水拼盘”
无保留制作图,相信好多MM都识得做卤水啦。



也是某日全家福:番茄炒蛋,萝卜焖牛丸,冬菇嚷墨鱼胶配蚝油菜心

最后发今晚宵夜“清蒸大闸蟹”
今日见羊城美食版的蟹后,流口水不止。。。

4位将军,系时候开台啦。

威猛啊。。。等警长我帮你松绑先得!

今日4只都系男仔,不过都好多膏。

正到无得顶吖!!!



今日小试身手,发d图片大家分享下,等我影多d相充实下我栋警长大楼,多谢大家捧场!


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YIYI72  强烈要求更新时附上说明在哪楼。几十页,老眼昏花的好难找啊。爬楼也爬不动了。  发表于 2013-9-9 20:22
梁嘉怡  开间私房菜喇,讨厌  发表于 2013-9-1 10:13
sulinjing  三文鱼蒸蛋有兴趣啊,可以讲下分别蒸几分钟吗?  发表于 2013-8-29 22:45
梁儿玲  LZ 你这套碗碟好得意 边度买,什么品牌的?  发表于 2013-6-9 20:29
mandy-gz  LZ历害。。。。  发表于 2013-5-30 12:46
已有 2 人评分经验值 妈币 金币 收起 理由
sharpiris + 25 + 25 支持!
李文秀 + 1 有家常也有餐厅级别的,不错哦!警长一定要.

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回复 胡迪警长 的帖子

现在已有大闸蟹了吗?还没到时候吧?照片不是现在照的吧?

神奇女侠的退休生活

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那个三文鱼蒸蛋好有特色
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青铜长老

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改天试一下

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紫韵.夏  正烦紧今晚整咩比仔吃,三文鱼蒸蛋再岩不过了。谢谢啦  发表于 2012-9-19 15:09

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月wfj 发表于 2012-8-2 07:51
回复 胡迪警长 的帖子

现在已有大闸蟹了吗?还没到时候吧?照片不是现在照的吧?


好犀利啊,宜家的确唔系大闸蟹既时候,系吃黄油蟹吖!可惜我寻晚8点赶左老公出去买个阵,老公汇报:最后几只黄油蟹俾几个着中国电信既买左吃喇,得翻2排大闸蟹咋!所以无计,大闸蟹都杀!黄油蟹我只能有缘再聚啦!

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学野了..原来三文鱼可以咁整噶??会不会有鱼腥味啊?

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警长中西结合精神活力早餐-汉堡包+豆浆。



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紫韵.夏  哇,早餐都甘丰盛,好幸福。要学习下了。  发表于 2012-9-19 15:07

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回复 小k女 的帖子

唔会架,三文鱼我买刺身,翻黎再切碎,比其他脘鱼大鱼要鲜甜好多架!细路仔吃最岩!

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mandy~  三文鱼正几分钟啊?  发表于 2012-11-12 16:35

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某张图右上角有对肉乎乎的小爪子,看来楼主挺会养孩子的

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那盘卤水,我的口水。。。。。。。。。

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回复 胡迪警长 的帖子

我度就多三文鱼啊..不过冰噶多...

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本帖最后由 cokyee 于 2012-8-2 14:33 编辑

警长屋K的饭菜、早餐正到无朋友啊
期待食大闸蟹的日子。。。。。。。。

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为什么三文鱼要先蒸,不能一起蒸吗

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我爱小猴子 发表于 2012-8-2 10:05
某张图右上角有对肉乎乎的小爪子,看来楼主挺会养孩子的


正是,刚准备开动,我说等等拍个照。。能不心急嘛,所以就趴那了。

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回复 jayso 的帖子

肉类和蛋一齐蒸的话,一般先把肉类蒸熟,再倒上蛋液,这样肉也确保熟了,蛋也能保证嫩滑。

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你家的餐桌好日式啊。。。。。哈哈哈哈  靓

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见到大家发美食甘开心,警长都唔执输,系手机度巢返部分平时住家菜上黎分享下,所以有D就有过程图,多数得 ...

借问声D蟹几钱只?我想问黄油蟹?

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本帖最后由 胡迪警长 于 2012-8-2 16:25 编辑

回复 小小南瓜BB 的帖子

黄油蟹我老公寻晚虽然买唔到,但系问过价钱,400蚊-900几蚊一只。

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梁嘉怡  小心ICAC查你啊  发表于 2013-9-1 10:14
辣辣咖喱  哇!贵过切糕了,太奢侈了!宵夜  发表于 2013-3-30 16:23

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回复 我不是辣妈 的帖子

警长爱日式。。。

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我不是辣妈  墨鱼胶边度买啊???要新鲜的先弹牙的啵 我未见过边度有得卖  发表于 2012-8-2 23:14

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马上有一切

还是喜欢生吃三文鱼~~~


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