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楼主

发表于 2012-8-1 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由鹤鸣妈于 2012-8-1 18:21 编辑

天气再次炎热起来，有到吃凉菜的好时节。
今天办完事回来，顺便去中华广场的百佳逛逛，为晚餐做点准备，刚好看到蘑菇类在打折，哦，时间刚好哦，每天到了四点半后，蘑菇类就会有此类的活动，买一送一，很划算，金针菇也在其列。灵光一闪，能完就拿金针菇来做凉拌菜送粥吧。
1.首先把金针菇的根部切掉，撕散，洗净待用。

2，水烧开，下金针菇。金针菇一定要烫熟，因为生的有微毒。

3.辣椒切丝（我今天用的是昨天买的辣椒，要是红椒会更好看些，还请各位将就着看吧

），洋葱切细丝，葱姜蒜切细末。

4.坐锅起油，待油烧至微冒烟时，青椒丝洋葱丝入锅翻炒，直至变软，发出香味，放适量盐，撒姜末，翻炒几下，起锅，淋在烫好的金针菇上撒上葱花。

5.开始加调味料，香醋、辣椒酱、香油、豆腐乳的汁水、豆腐乳一块（如果不喜欢的，可以不加，不影响口感）搅拌均匀即可。

如果放冰箱里冷藏一刻钟，口感会更佳

这道凉菜可是送粥的佳品哦，各位可以试试！

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沙发

发表于 2012-8-1 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求做法、材料。

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3楼

发表于 2012-8-1 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦啦，多谢捧场

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4楼

发表于 2012-8-1 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见就流口水了。

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5楼

发表于 2012-8-1 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味啊我最喜欢吃凉菜

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6楼

发表于 2012-8-1 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊

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7楼

发表于 2012-8-1 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水口水！

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8楼

发表于 2012-8-1 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我很喜欢吃金针菇，有空也要试试凉拌的，谢谢美妈的分享哦！

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9楼

发表于 2012-8-1 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢用金针菇做汤喝。原来还能这样做凉拌啊，试试

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10楼

发表于 2012-8-2 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚就试一下

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11楼

发表于 2012-8-2 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~我中意食金针菇~~下次也试试

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洁宝宝

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12楼

发表于 2012-8-2 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚回去也试一试，楼主辛苦了！

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13楼

发表于 2012-8-2 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单又便捷的方法，回家一定试试，呵呵

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14楼

发表于 2012-8-2 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复伤心麋鹿的帖子

多谢洁宝宝关心，抱一个！
我家的娃比你家的小五天哦，算是有缘吧

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15楼

发表于 2012-8-2 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也常做，很可口

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16楼

发表于 2012-8-2 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦

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17楼

发表于 2012-8-2 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈坏呀!发这么诱人的图。我可是在减肥呀

点评

鹤鸣妈减肥期间多吃蘑菇类只会增加能量，凉拌菜没什么热量的，可以放心大胆的吃发表于 2012-8-2 22:21

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18楼

发表于 2012-8-2 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈坏呀!发这么诱人的图。我可是在减肥呀

减肥期间多吃蘑菇类只会增加能量，凉拌菜没什么热量的，可以放心大胆的吃

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19楼

发表于 2012-8-2 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个没做过，经常凉拌腐竹和木耳。

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20楼

发表于 2012-8-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，流晒口水添......

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