本帖最后由 9月花洒 于 2012-8-1 12:49 编辑
孕后期贪睡，最近少上网，现在补上最近我的新菜，希望大家喜欢！
牛油香焖鸭肉 夏吃鸭，冬吃鸡，现在是吃鸭的好季节，以前对鸭不感冒的我，最近开始花点心思研究，发现，鸭子其实很美味~~
原料：四分之一鸭子（腿位好吃点）
配料：香叶五片、草果两个、盐、姜片六片、蒜头6粒、生抽、老抽、蚝油、香菜一根、葱一根、调和油适量、牛油约20克
做法：
1、鸭肉飞水待用
2、大火油锅，放姜片、蒜粒炒香，倒入鸭肉炒至水干，加香叶、盐、香果、生抽、老抽、水，炒匀焖熟软后，放黄油、蚝油炒匀完成！
3、鸭肉装碟，香菜葱段放上点缀上桌享用
这是我之前的弄的开胃鸭肉：特色酸笋鸭（点击进入文章主页）
黄豆芽炒蛏子 这道菜最适合炎炎夏日，开胃，我这个月都吃了几回了
原料：蛏子1斤，黄豆芽半斤 配料：葱段、盐、蒜蓉、姜丝、麻油 做法： 1、蛏子飞水取肉，去肉边的黑物，再洗两三遍彻底去沙子，（记得留半碗原汤备用） 2、黄豆芽洗净，油锅清炒（放飞蛏子的原汤）至熟加盐备用 3、油锅爆香蒜与姜丝，放蛏子炒几下，倒入豆芽、盐翻炒均匀，最后加葱段与麻油翻炒就可装盘
豆豉苦瓜炒肉片 这种炒法，肉片奇嫩，想不出的好味！ 原料：苦瓜一条，鸡蛋一个，肉片3元 配料：豆豉6粒，盐、蚝油 做法： 1、苦瓜切块飞水 2、肉片放糖、盐腌，再加入鸡蛋一个拌匀 3、油锅中火放肉片、豆豉翻炒八成熟，倒入苦瓜再翻炒片刻全熟后加蚝油拌匀就可起锅
荷兰豆炒草菇
五花肉炒干茶树菇 这道菜可是老公的至爱，他说牛肝菌之后就它了，特别的香！
酸菜炒红螺肉 某天突然想起老爸做的这道菜，菜市场刚好有材料，尝试去做，非常美味啊！
黑豆馒头
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发表于 2012-7-30 18:33
在吃饭时间，饿的时候看到MM的帖
太诱人了.越看越饿.
不看了。
