简单又好喝的鲍鱼瘦肉炖汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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郑彤彤妈妈

小宝

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楼主

发表于 2012-3-16 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近天气反复无常，一定要汤水补救~
这个鲍鱼瘦肉汤材料成本大约15元左右，一家三口就够喝了~

鲍鱼瘦肉炖汤

材料：小鲍鱼8——10只（如果大的放几只就可以了）；
         瘦肉5元左右（我买的是土猪较贵，如果普通瘦肉5元会多点）；
         陈皮1小片（水浸后，刮囊）；
         圆肉若干；
         开水若干（最好用纯净水或矿泉水，自来水消毒味较大）。

沙园1元1只的鲍鱼仔，半斤称更便宜，买了半斤20多块，一部分炖汤一部分用来煲粥~
没去壳前的鲍鱼仔：

来张特写，感觉好大个~

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郑彤彤妈妈

小宝

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沙发

发表于 2012-3-16 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲍鱼仔先用旧牙刷擦净，可以留壳，不过彤彤妈总觉壳很难刷干净，所以只要净肉~

脱壳的鲍鱼好小，不过这10来只只要10块钱左右~

这几只比较大点~

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郑彤彤妈妈

小宝

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3楼

发表于 2012-3-16 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所有材料放到炖盅里~

放适量的开水~

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郑彤彤妈妈

小宝

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4楼

发表于 2012-3-16 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起码隔水炖3个小时以上就可以了~

这汤女女特爱喝，这不，差不多喝完才想起要拍照~

点评

YIYI72 嗯。鲍鱼的确很小只。嘿嘿发表于 2014-11-18 11:18

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我不是辣妈

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5楼

发表于 2012-3-16 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正给我来一盅吧哈哈哈

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开心肥师奶

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6楼

发表于 2012-3-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正哇~~~~~

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7楼

发表于 2012-3-16 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末都去买D来炖汤先得。。

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8楼

发表于 2012-3-16 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天去买点。请教一下如果放第二天才吃那要怎样保存？

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婵月风之子

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9楼

发表于 2012-3-16 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲍鱼也太便宜的了，在哪里能买到啊~~~~~~~~~

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郑彤彤妈妈

小宝

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10楼

发表于 2012-3-16 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 704lili 的帖子

不要去壳，加点净水，放冰箱就可以了~

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郑彤彤妈妈

小宝

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11楼

发表于 2012-3-16 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复婵月风之子的帖子

在沙园市场卖海鲜那边，经常都会有1元1只滴~

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昊霖妈妈

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12楼

发表于 2012-3-16 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一元一只好平啊，我这边市场都系10元一只的

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13楼

发表于 2012-3-16 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呢种汤咩好啊？

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14楼

发表于 2012-3-16 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主买嘅鲍鱼好抵好靓啊

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15楼

发表于 2012-3-16 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊

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小纳米妈咪

靓裳坊3

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16楼

发表于 2012-3-16 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小纳米妈咪于 2012-3-16 21:57 编辑

正点！

哪天我也尝试着做做~~

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17楼

发表于 2012-3-17 03:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤靓料正啊

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大猪拉小猪

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18楼

发表于 2012-3-17 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲫鱼汤我很爱喝

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19楼

发表于 2012-3-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了，加鸡煲起来味道更香浓

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简单又好喝的鲍鱼瘦肉炖汤

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