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[ 美味家常菜 ]

晒图,清肝明目,以形补形汤!

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楼主
发表于 2011-11-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
广东人经常说以形补形,就是吃猪皮对皮肤好,喝骨头汤对骨骼生长有帮助这样。如果要清肝明目呢?我试着做了一道猪肝菠菜汤。其实不是真的说肝补肝了,是因为猪肝里面有很多维生素A,对眼睛好的。而且枸杞有清肝明目的功效。我家妞最近迷上了看花园宝宝,担心她的视力,所以先试试这种汤吧。
食材:菠菜
猪肝
枸杞
浓汤宝(放这个连油盐都不用了)

材料.jpg


大火烧开水,放入浓汤宝,再加入枸杞,烧开。放入猪肝,烧开一分钟后,加入菠菜(这个要最后放,因为很快熟的。)

过程.jpg

菠菜一熟就可以关火了。看看我的成品照。

18.jpg

味道还是很鲜甜的,就是没有想起放姜,有点腥,好在女儿喜欢吃猪肝,喝了两碗。
猪肝其实有很多做法的,下次再看看还有什么做法可以试试。

金言

高 一

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我老公不让我买浓汤宝。

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现在基本不敢买内脏吃了。

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回复 xyzbbcjy 的帖子

  浓汤宝很方便呀,滚个汤加浓汤宝的话,就会好喝很多。
annkennylin 该用户已被删除
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回复 weiz 的帖子

    内脏不要太常吃,但是不能一点都不吃,猪肝有很多维生素A的,还补血。我买的是安康的猪肝。

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滚汤这样很快啊,有时间我会煲老火汤,不过小孩喝太多老火汤也不行,有时候我也会滚一些紫菜汤、番茄鸡蛋汤。金针菇汤,我也会放一个浓汤宝,味道很不错。

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我和老公都是近视眼,很怕小孩以后也近视所有现在很小心,一天看电视不准超过1个小时,还要分时段看。我们家也经常用枸杞煮汤,对眼睛好。

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样子不错哦

桐桐妈

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第一,浓汤宝就是味精汤
第二,菠菜要先焯水去去草酸吧?

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用一号土猪的猪肝煮汤好好饮啊,市场买的一般的猪肝煮汤有腥味的。

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回复 kobold 的帖子

  菠菜我从来不过水的,觉得那样没什么营养了。至于浓汤宝,为了美味间中放一些,我相信适量不会有什么影响。我做菜都喜欢放这些,鸡粉呀、酱油呀。这个怕那个怕,就没什么能吃的了。
   只是我买东西一般只买大点的品牌,比较放心。唉,如果我有各位妈妈那么利害,我就煲老火汤了。用浓汤宝就是图个方便快捷。有时候忙起来,真的是没办法在厨房花半个多小时。

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  我们家的不爱吃猪肝,我只能把猪肝剁碎混着瘦肉蒸肉饼,猪肝还是要吃点的。

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   学习了,看起来色彩很不错。

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  菠菜我也是直接煮的啊。不过滚猪肝太腥了,我都是滚瘦肉汤。

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浓汤宝除了滚汤,还可以煮青菜,煮菜心我就会放浓汤宝,很鲜甜。

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  枸杞也可以这样放吗?我还是第一次见。

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枸杞直接泡水都可以,所以滚汤也不错的。明目的。
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