【美食实验室3】百佳超市红衣花生究竟是否染色？小编实验为你揭开谜底！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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文秀

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楼主

发表于 2011-11-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前不久，ID名为“美丽缔造者 ”的MM在谈天版发帖爆料说在百佳买到疑似染色红皮花生：

　听说红皮花生补血，吃了对女人好。今晚想用来煲汤，没想到洗了一下水变红了！接着我又飞了一下水，水几乎变成黑色！

此问题引起了众多美妈的关注。究竟百佳的红皮花生是不是如这位MM反应的那样“疑似染色”？小编决定做个实验来为大家揭开真相！

实验第一步：主角亮相！红皮花生果然红彤彤~

实验第二步：分组浸泡。热水浸泡一分钟红皮花生就“掉色”~

实验第三步：冷热水浸泡半小时后，两组花生变成啥样了？

实验第四步：高清直观对比大图，看谁掉色最厉害？

实验第五步：真正染色花生怎样辨别？农科院教授教你妙招！

实验第六步：最后的验证！为百佳红皮花生“验明正身”

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文秀

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沙发

发表于 2011-11-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

首先亮相的是今天试验的主角——普通花生和红皮花生

　　通过照片对比可以很明显的发现：普通花生的外皮呈现黄褐色，而红皮花生的外皮的确是要红很多，略微成红黑色。而且颗粒也比普通花生略小。

　　这两种花生都是小编在百佳超市南北货区买的，正常情况下红皮花生应该比普通花生贵些，但不知何故，小编去买时发现百佳的红皮花生正在特价，价钱比普通花生便宜了很多——普通花生单价是9.9元/斤，而红皮花生才卖7.8元/斤

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文秀

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3楼

发表于 2011-11-10 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接下来小编将买来的花生个分成两组，一组用冷水浸泡，一组用热水浸泡。分别对比两种花生的掉色情况。

　　如照片所示，冷水组的花生刚泡进去都暂时无变化，水为清澈透明色；而热水组的红皮花生已经开始出现掉色情况，水已经开始呈现淡淡红色。

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文秀

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4楼

发表于 2011-11-10 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　为了方便大家更清楚的观察到红皮花生在浸入冷热水后的区别，小编特地来了组专门对比特写：

左边是冷水浸泡的红皮花生，右边是热水浸泡的红皮花生，都是刚放入水中不到1分钟时间，热水浸泡的红皮花生已经很明显出现变色现象……

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文秀

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5楼

发表于 2011-11-10 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两组浸泡状态下的花生，在静置40分钟后，发生了神马变化呢？接下来请大家继续密切关注！

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6楼

发表于 2011-11-10 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏没买啊，当时就觉得好便宜啊，不会假的吧？？

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樱唇小蛮腰

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7楼

发表于 2011-11-10 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没问题的。在我很小的时候，我家在河边的大沙坝种过好几亩的红皮花生，下锅后都会掉色。就算不是红皮花生，滚下水水也会变红。

啊……好怀念那时候的时子。

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8楼

发表于 2011-11-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我第一吧!抢沙发咯?? 这社会什么都不安全??

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9楼

发表于 2011-11-10 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无语,表错情

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10楼

发表于 2011-11-10 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花生就是这样的，是现在的我们太没常识了

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11楼

发表于 2011-11-10 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爸在乡下种的红皮花生也会掉色，所以光从掉不掉色的问题上研究是不是染色的花生，证据不足

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12楼

发表于 2011-11-10 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有句话叫，我们无所不知，只对常识一无所知，呵呵

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秋枫落叶红

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13楼

发表于 2011-11-10 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

世道吖~为了谋利什么做不出

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14楼

发表于 2011-11-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴支持

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15楼

发表于 2011-11-10 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说句什么好，就有人造什么

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两宝妈咪

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16楼

发表于 2011-11-10 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等结果。。。。。。。。。。

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17楼

发表于 2011-11-10 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

allintor 发表于 2011-11-10 12:42
有句话叫，我们无所不知，只对常识一无所知，呵呵

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云天的妈妈

云天妈妈

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18楼

发表于 2011-11-10 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正常啊，花生煮了汤都是红的啦

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天使守护神

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19楼

发表于 2011-11-10 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主过于紧张了，正常现象

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20楼

发表于 2011-11-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正常的

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