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[ 美味家常菜 ]

【鸡蛋炒粉丝】粥的好搭档

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楼主
发表于 2011-10-21 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiang_ci 于 2011-10-21 12:54 编辑

混妈网的差不多四年了,才混到高一,惭愧啊惭愧。
每次来这个版只有流口水的份,好吧,作为一枚初级吃货来说,俺发贴是纯粹来挣MB的,
各位食神,要拍砖的请轻点哈~

最近我们家小朋友光吃不长肉,发愁啊发愁,平时喝大骨头汤,比较油腻,有时会消化不好,所以昨天晚上做了大骨头粥,感觉没那么油腻了,再加鸡蛋炒粉丝,吃着挺香。

IMG_1798_副本.jpg



鸡蛋炒粉丝
原料:粉丝,鸡蛋2个,豆芽,韭菜,红翻天剁椒酱,酱油,盐,糖

1)粉丝用清水泡开,韭菜洗净切段,豆芽洗净

IMG_1783_副本.jpg



2)  锅洗净,将鸡蛋打入炒匀,放盐(注意是这个时候放盐,不是后面放哦)

IMG_1786_副本.jpg



3)  加入粉丝,如果油被鸡蛋吸掉,可再次加油。

IMG_1787_副本.jpg



4)  放豆芽(试过放其它的菜,发现放豆芽最好吃,原因可能是因为口感会比较好吧)

IMG_1788_副本.jpg



5)  放韭菜(如果不吃韭菜的,可以放胡萝卜丝之类的,为了颜色好看一点吧,本身韭菜就带有一定的咸味,前面炒蛋放了盐,后面就不放盐了)

IMG_1790_副本.jpg



6)  最后再加点剁椒,婆婆在的时候,啥都不让吃,还经常生病,现在自己带,辣椒什么的,都给他吃,反而很少生病了,哈哈,他一边吃着直呼辣,一边还要吃。

IMG_1785_副本.jpg


IMG_1793_副本.jpg



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本帖最后由 xiang_ci 于 2011-10-21 12:52 编辑

大骨头粥,用大米小米一起熬的,里面放了河南铁棍山药,再加点瑶柱、蚝士入味。

IMG_1800_副本.jpg



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看起来很不错哟!有心的妈妈,赞一个

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炒粉我也喜欢吃,要不今晚就做它好了,
桔子树

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图片拍得不咋的,要继续努力,谢谢支持~

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恩恩,你炒得肯定比我炒得好。

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哈喇子别掉碗里了。

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好吃好吃呢

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回复 幸福晓莹 的帖子

是吧,还可以加瘦肉牛肉什么的。

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卖相不好,但是很好吃滴,嘿嘿~

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看着很好吃啊。

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呵呵,我也喜欢煮粥,加上鸡蛋炒粉,不过我最喜欢吃小唐菜鸡蛋炒米粉,是霸王花的哦,我家一买都是一整箱的。

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呵,谢谢长老,果然很有品味,

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小唐菜就是霸王花?霸王花我们一般拿来煮面条,或者煲汤,小朋友比较喜欢吃的说。

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xiang_ci 发表于 2011-10-24 15:45
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小唐菜就是霸王花?霸王花我们一般拿来煮面条,或者煲汤,小朋友比较喜欢吃的说。 ...


我说的是米粉的牌子是霸王花

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哦哦,我是夯货,赶明我也弄一箱去,粮油批发市场应该有吧?
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【鸡蛋炒粉丝】粥的好搭档
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