用蛋糕机做的小蛋糕（发不起来做成了小甜饼，味道还不错哦） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我的小可爱

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楼主

发表于 2011-10-15 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小猪猪1210 于 2011-10-16 16:56 编辑

平时极少在这个版块晒贴，前几天在淘宝败了台迷你蛋糕机，今天试用了一下，按照说明书上的方法，蛋糕没有发起来，做出来是小甜饼，不过味道还是不错哦，小巧可爱的，宝宝很喜欢吃。
配料：低筋面粉120G,细白砂糖100G，鸡蛋3只，牛奶60ML，奶油适量，黄油30G（家中没有黄油，我用花生油代替了）
做法：1.在容器中加入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器搅拌至起泡；
         2.加入蛋糕粉和牛油，用打蛋器搅拌均匀，使之成粘稠的浆状；
         3.加入奶油用打蛋器搅拌均匀
         4.开机预热，直到蛋糕机上的加热灯熄灭；
         5.在蛋糕机的下盘先涂抹一层食用油，往下盘的凹曹中倒入蛋糕浆，大概9成满，盖好上盖，加热大概2-4分钟，加热灯就会熄灭，这时即可完成啦。

上图啦

回帖推荐

顺德麦太发表于8楼查看完整内容

不用分开打的，非常傻瓜的，你去买一包自发粉，加上鸡蛋，盐啊，糖啊，油啊，打好后放个五分钟等它发一下，然后就可以做了，根本不需要分开打蛋黄的

旺旺妈12 发表于19楼查看完整内容

你倒旦浆下去盖上盖，等8到9分钟它转绿灯后，再等12到13分左右就看见有水蒸气冒上来，等完全没有水蒸气冒上来，有香味说明已做好啦，你试一下看行吗

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我的小可爱

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沙发

发表于 2011-10-15 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么图片弄不上来的呢？

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我的小可爱

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3楼

发表于 2011-10-15 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于都弄好了

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我的小可爱

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4楼

发表于 2011-10-15 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是按照随机的说明书做的，蛋糕没有发起来，变成了鸡蛋饼，不知道是什么原因，还请高手赐教。

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我的小可爱

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5楼

发表于 2011-10-16 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求高手赐教，如何才能把蛋糕发起来呢？

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CC妈

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6楼

发表于 2011-10-16 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也买了，但是不是这个牌子，我用的蛋糕自发粉，每次都能成功哦

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我的小可爱

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7楼

发表于 2011-10-16 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复顺德麦太的帖子

我用的是低筋面粉,可能是打蛋方法不对.没有打蛋黄和蛋清分开.
今晚用妈妈网上的方法,做了电饭煲蛋糕,非常成功,改天用电饭煲蛋糕的方法来试试做这小蛋糕看效果如何.

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CC妈

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8楼

发表于 2011-10-17 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用分开打的，非常傻瓜的，你去买一包自发粉，加上鸡蛋，盐啊，糖啊，油啊，打好后放个五分钟等它发一下，然后就可以做了，根本不需要分开打蛋黄的

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我的小可爱

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9楼

发表于 2011-10-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复顺德麦太的帖子

这样啊,改天买个自发粉回来试试,谢谢

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10楼

发表于 2011-11-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可能真的是要自发粉，我每次也做成了蛋饼。

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dipcyzhu

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11楼

发表于 2011-11-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是用低筋面粉，都是蛋饼

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12楼

发表于 2011-11-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋饼好吃！！

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天空里的一片云

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13楼

发表于 2011-11-21 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱，我每次也是发酵不成功。

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我的小可爱

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14楼

发表于 2011-11-22 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虽然做成了蛋饼，女儿还是挺喜欢吃的，买了自发粉，还没开始试做呢

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我的小可爱

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15楼

发表于 2011-11-28 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 rlfs668 的帖子

谢谢分享啊

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16楼

发表于 2011-11-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想要蛋糕机的地址!

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我的小可爱

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17楼

发表于 2011-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 candybaby2007 的帖子

MM上淘宝搜索一下美的蛋糕机就搜到的了，这款蛋糕机的模很浅，做出来的蛋糕大概像曲奇饼那样的尺寸，MM如果想要网址，我今晚回家找找看。

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18楼

发表于 2011-11-29 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪猪1210 发表于 2011-10-15 18:21
这是按照随机的说明书做的，蛋糕没有发起来，变成了鸡蛋饼，不知道是什么原因，还请高手赐教。 ...

你倒旦浆下去盖上盖，等8到9分钟它转绿灯后，再等12到13分左右就看见有水蒸气冒上来，等完全没有水蒸气冒上来，有香味说明已做好啦，你试一下看行吗

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19楼

发表于 2011-11-29 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这台机大概要多少钱??

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