广州甜甜

今早买了一只老白鸽，除了放绿豆煲是一味汤以外，还有什么煲法？第二个是想煲药材，放些莲子，百合，淮山，银耳等几种药材；第三是妈妈叫拿老艾保老鸽，第二种煲汤材料不齐，要去买雪耳。第三种那些老艾不知被我塞到哪个角落了，找不到，各位还有什么料子放进去可煲的。

汶琦妈

海带.夏枯草炖百鸽.
海带20克切丝...夏枯草20克.白鸽1只.瘦肉50克.生姜三片.夏枯草先煮30分钟弃药渣
功效；解毒散结.滋养肝肾

梦中的你

姜片，红枣，枸杞，薏米、芡实，我坐月子时我妈经常煲这个给我喝，不过怕火气太重，都用不老的鸽子；平常也可以用清补凉的料煲。

粤年祥

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花期参最适合这个时候啦。

小potato

党参北芪红枣炖白鸽，补气。

广州甜甜

   

小potato 发表于 2011-10-12 22:19
党参北芪红枣炖白鸽，补气。

还要不然放元肉（龙眼肉）和几籽？

小potato

那要看体质啦，龙眼肉比较燥一点，杞子可以放一点，再放几片姜。其实只要属性相同，放一点没问题，但是种类不要太多太杂啰。