幸福考拉

以前吃过包装的香椿，都是腌制过的，所以一直以为香椿都是那样的。在沃尔玛山姆会员店看到有新鲜的卖，还觉得奇怪，怎么吃。直到前几个星期，同事用新鲜的香椿炒鸡蛋，拍了PP晒到空间里才恍然大悟，原来新鲜的也是可以用来炒鸡蛋的。于是到山姆买了一盒回来，洗净、飞水（按照腌制香椿的做法，飞水以后还顺便捏了一下水分），结果放进油锅里炒了几下就干得有点隆了，打了两个鸡蛋还加了点水调匀，结果倒进去还不够叶子多，呵呵。所以炒出来的成品真是见不得人呀~~而且香椿被我又飞水又捏水的，没有什么香气了。不怕丑的我，还是忍不住地上来晒晒，哈哈。
今天又去买了三盒回来，8块6一盒，利用率好高的说，虽然都长得有十来公分了，但是老的枝叶不多，80%都可以吃。明后天再继续练练手。像样的话再拿出来晒晒哈~~大家多多捧场！！

悦悦225

1.把鸡蛋打匀
2把香椿炒好，盐稍微多点。
3把炒好的香椿，放蛋液里拌匀。
4煎蛋饼。

jfbb2004

我总觉得香椿的味怪怪的，炒过一次，家人都不帮衬！

china966

喜欢吃，这菜味道不错哦

apri-lai

香椿，没吃过，好吃吗？

evalin

我妈也喜欢买，但是挺贵的吧，我记得妈妈说新鲜的要三四十一斤～～我们也是买回家自己腌的

将来会是好妈咪

哪里有的卖啊？我最爱了，小时候都是到香椿树上摘新鲜的香椿吃，吃不完的就腌起来放着慢慢吃~~~~太怀念那个味道了，~~~~~

winniezyf

几年前在杭州吃过一次凉拌香椿，味道真的很特别

anly

现在香椿太老了，在4月底或五月初买的非常好，我也在山姆会员店买。

一煲靓汤

这个是好东西，就是有的人不习惯这个味道，就和我不喜欢榴莲一样！！！

1025su

闻名已久未吃过。

幸福考拉

   

apri-lai 发表于 2011-6-25 16:12
香椿，没吃过，好吃吗？

就像榴莲、番石榴一样，喜欢那个味道的人说好吃，不喜欢那个味道的人吃不下。呵呵。

幸福考拉

   

将来会是好妈咪 发表于 2011-6-25 16:47
哪里有的卖啊？我最爱了，小时候都是到香椿树上摘新鲜的香椿吃，吃不完的就腌起来放着慢慢吃~~~~ ...

番禺的山姆会员店有卖，但是要有会员卡才能购物，这个比较可恶！据同事说市区的很多菜市场也有卖，不过估计这个时候也只有超市才能买到嫩的了。

幸福考拉

   

悦悦225 发表于 2011-6-25 15:45
1.把鸡蛋打匀
2把香椿炒好，盐稍微多点。
3把炒好的香椿，放蛋液里拌匀。

谢谢提醒~~要不我还打算第二次炒的时候，香椿飞个水就不另炒了，直接倒蛋液里面煎了呢。呵呵。

幸福考拉

   

evalin 发表于 2011-6-25 16:14
我妈也喜欢买，但是挺贵的吧，我记得妈妈说新鲜的要三四十一斤～～我们也是买回家自己腌的 ...

8块6一盒，三两，算起来29块一斤左右。

abcysj

怀念那个味道```   这里很少有卖的

幸福考拉

   

anly 发表于 2011-6-25 19:32
现在香椿太老了，在4月底或五月初买的非常好，我也在山姆会员店买。

我发现有新鲜香椿卖的时候已经这么长了，呵呵。打算明年自己种一棵香椿树！有同事在天河种活了一棵呢~~前段时间就是她摘了叶子分给其他同事我才知道原来新鲜的可以这样吃。

evalin

十多年前，我记得我太姥姥在的时候，太姥家也有种，就在天河～～

jaceyms

我在老家吃过，以为在这边没有这个东西呢。