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 [ 美味家常菜 ]

上番茄鲫鱼汤喽

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荣LOVE平

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楼主
发表于 2010-7-14 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前在妈网JM那现学现卖的，自己稍作改良
  • 材料：鲫鱼一条，番茄2只
  • 准备：将鲫鱼洗净，为了不沾锅，我在鱼身上抹了少许的盐，放了点姜丝。番茄先用开水汤一下，皮就容易剥掉了，再、切块待用。
  • 做法：先将锅烧热，倒适量的油。待油五成热的时候将鱼两面煎黄，倒开水下锅，盖上盖煮至汤呈奶白色，再倒进准备好的番茄入锅煮。汤好再加点盐，放葱或香菜即可。
  • 总结：既方便又有营养，汤鲜肉嫩。。。。。

    煮至奶白色的汤

    煮至奶白色的汤

    已经成番茄鲫鱼汤了

    已经成番茄鲫鱼汤了

    还在锅中翻腾着。。。。

    还在锅中翻腾着。。。。



[ 本帖最后由 荣LOVE平 于 2010-7-15 09:02 编辑 ]

回帖推荐

樱桃绿了 发表于37楼  查看完整内容

LZ的这招就是可以做到的,鱼一定要煎黄后下开水,记得是开水,就可以出奶汤了

爱隽隽 发表于42楼  查看完整内容

是溅入开水是吧?不能用冷水吗,麻烦你再答一次.多谢你啦...
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apple蒋

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发表于 2010-7-14 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
睇到都想吃啦
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自己种菜了

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发表于 2010-7-14 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇!好象很好味道
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缤纷色彩

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发表于 2010-7-14 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上我也做了冬瓜番茄鱼汤。
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yannyzheng
yanny

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5楼
发表于 2010-7-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最中意番茄，哇咔咔
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Crystalma

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发表于 2010-7-14 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤很白哦。
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荣LOVE平

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发表于 2010-7-14 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，汤跟牛奶一样白，味道很不错的
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Emma_lee
月光

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发表于 2010-7-15 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错.明天马上试一下...
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邬尔文

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发表于 2010-7-15 02:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这句话有语病

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小芭比妈

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发表于 2010-7-15 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的汤总不白
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荣LOVE平

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发表于 2010-7-15 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 邬尔文 于 2010-7-15 02:09 发表
这句话有语病
2150579


本人没什么文化，所以语句不通，请见谅！
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家有美人

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发表于 2010-7-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今晚就回去试试，昨晚买了番茄。
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秦锦钗

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试试先
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想宝09

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发表于 2010-7-15 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这汤煮得好白呀，我怎么煮不出来，我喜欢煮豆腐鲫鱼汤
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飞飞feifei

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发表于 2010-7-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流晒口水啦
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mei269
麦多多

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发表于 2010-7-15 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好味的样子
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荣LOVE平

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发表于 2010-7-15 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 想宝09 于 2010-7-15 10:11 发表
这汤煮得好白呀，我怎么煮不出来，我喜欢煮豆腐鲫鱼汤


保证鱼新鲜，还要煎一下，切记要用开水
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annjan
娟娟

初 二

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发表于 2010-7-15 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味啊,好久没买鲫鱼了
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chny

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发表于 2010-7-15 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，合我味口，可是不舍家婆及老公味口，所以还是不能做。。。。55。。
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KA卡笑

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发表于 2010-7-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正喔
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