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回帖推荐jessicachao 发表于27楼 查看完整内容 亲爱的LZ,你这一步有错啊,不要误导了大家。
摔锅是从烤箱的摔模借鉴过来的,目的是防止蛋糕回缩。如用烤箱烤的蛋糕,是在烤好后,平着端着模具松手摔下几次。
如用电饭锅的话,则是跳制后开锅取出内胆,端着内胆连同里面的蛋糕一齐松手摔下,当然下面要垫点报纸什么的,防止摔坏内胆。千万不是连电饭锅整个摔下去啊!!切记切记!!!! ...
dongtinglang 发表于29楼 查看完整内容 吃一堑长一智啊,希望你家可怜的电饭锅还有救。
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