玥娘

        本月17日，玥玥学校举行校运会。从校运会前几天开始，玥玥就忙着参与大本营的布置，校运会当天又卖力地为同学加油呐喊，几天下来喉咙有点发炎，声音也沙哑了。       上星期，她们学校不少孩子发烧被接回家，大多是喉咙发炎引起的。为了让玥玥喉咙彻底好起来，也为了让她增强抵抗力，上周末在家的两天里，我为她煲了两个时令的老火汤。
       周六是橄榄杏仁响螺汤，这个汤的功效是清热明目、润肺润喉，对喉疾非常有效。（不好意思，这个汤忘了拍照）
    材料：青橄榄    半斤
          响螺（鲜冻）      3两
          杏仁      1把
          猪骨头    半斤
          蜜枣      2颗
    做法：1、青橄榄拦腰切成两半；
          2、响螺切片与猪骨头一同飞水；
          3、汤煲加入2500毫升水煮开，加入所有材料，大火煮开后小火煲1.5至2小时；
          4、最后调入盐和味精即可。

     周日是虫草花淮山鸡汤，这个汤的功效是滋肺养胃、抗菌抗炎、提高机体免疫能力等作用。
     材料：虫草花：  50克
      鲜淮山    1斤
      走地鸡    半只（1斤3两左右）
     做法：1、鲜淮山切成厚片，走地鸡切块；
      2、汤煲加入2500毫升水煮开，加入虫草花，大火煮开后小火煲1.5小时；
      3、走地鸡飞水后和鲜淮山一起加入汤煲，大火煮开后再小火煲半小时；
      4、最后调入盐和味精。OK！

黄悠悠

不错哦，很吸引人啊 很适合现在的天气，我会跟着来煲，谢谢LZ

杨不悔

玥娘干脆在中学版开个专栏好了，就叫学童汤铺

瑞锋妈妈

亲，汤汤很不错啊

柳下怀

很吸引人啊

小谢们妈妈

真吸引，我这个星期都试下煲。谢谢

雅清妈

2、汤煲加入2500毫升水煮开，加入虫草花，大火煮开后小火煲1.5小时；
我不明白为什么虫草花要煲那么入久？

小诸葛之母

谢谢玥娘，明天就试一下第一个，正愁不知道煲啥汤哩：）

笃笃妈妈

学习中，谢谢

dyzbb

谢谢玥娘，我已记录，星期天煲。

颢子妈妈

玥玥真幸福,有靓汤喝

不不籽

收藏

不不籽

不过，家里的汤，就不要放味精了吧

玥娘

   

原帖由 不不籽 于 2009-10-28 22:32 发表
不过，家里的汤，就不要放味精了吧

少许味精吊吊鲜而已。

家有小鼠

学习学习

玥娘

   

原帖由 雅清妈 于 2009-10-27 14:56 发表
2、汤煲加入2500毫升水煮开，加入虫草花，大火煮开后小火煲1.5小时；
我不明白为什么虫草花要煲那么入久？

虫草花是干货，和猪骨头一起煲久了才出味。

澎澎的妈

看懂了，先是猪骨头和虫草花煲1.5小时，然后再放鸡和淮山煲半小时。。。谢谢，回去试试。

LZ忘记写猪骨头了，只是写虫草花要煲1.5小时

西湖龙井

要放50克的虫草花呀？

玥娘

   

原帖由 玥娘 于 2009-10-28 23:48 发表


虫草花是干货，和猪骨头一起煲久了才出味。

不好意思，写错了，是和猪骨头一样煲久了才出味。这个汤我没放猪骨头。

小妖的花

哈哈 收藏先 谢谢啦