2009，熙妈厨房（萝卜牛腩+高升骨+花胶虫草花鸡脚汤） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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willsiu

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楼主

发表于 2009-9-30 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

都快有大半年没上MW发我的美食贴了。。因为前段时间很多时间都在外面，没怎么上网，每天做完菜都急着吃了，所以也没上照。。从今天开始，我会尽量把每天做出来好吃的都放上MW
2008年：http://www.gzmama.com/thread-431104-1-1.html

2009年现在开始：
萝卜焖牛腩

做法很简单：
材料：白腩（也叫崩沙腩）两斤，白萝卜两条，八角三粒，花椒少许，香叶两片，姜片六片，胡椒粉半勺（平常喝汤用的小汤勺），老抽三勺，生抽三勺，柱候酱五勺，红糖小半片，干辣椒四条
做法：1、先把牛腩切块，飞水，沥干，用姜片来爆炒一下，装起备用
         2、把所有配料（除白萝卜）倒入沙锅（我是用电炖锅的），再把牛腩倒入，搅匀，腌10分钟
         3、加入开水（没过牛腩），炖两个半钟（我的电炖锅时间，一般用媒气的话两个钟应该可以了）
         4、加入飞过水的萝卜（萝卜一定要飞下水，这样才不会涩味），再炖多半个钟
         5、时间到了，先试下味，觉得不够盐的可以加点盐再调调味，再打个芡，就OK了

高升骨

丝瓜炒鱼滑

花胶虫草花鸡脚汤

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宥霖妈咪

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沙发

发表于 2009-9-30 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,正到啊
流晒口水
唔知道系米沙发呢

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我是一只鱼

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3楼

发表于 2009-9-30 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最中意吃呢种腩嘎喇。。。咔咔

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4楼

发表于 2009-9-30 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要好好向你学习!

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5楼

发表于 2009-9-30 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃哦

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6楼

发表于 2009-9-30 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服
LZ好厉害啊

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ureybb

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7楼

发表于 2009-9-30 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萝卜焖牛腩,好喜欢吃的.学习了

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yadena

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8楼

发表于 2009-9-30 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿，你家的小家伙真帅~~当然，你的图片也很有食欲呀~

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9楼

发表于 2009-9-30 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服！学习了。
借地方问问花胶应该怎么存放？

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10楼

发表于 2009-9-30 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz的儿子好靓仔啊

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爸妈爱靖然

靖然妈妈

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11楼

发表于 2009-9-30 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流晒口水

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甜蜜蜜☆‰㊣

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12楼

发表于 2009-9-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是个巧手靓妈~！！

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传闻中的七公主

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13楼

发表于 2009-9-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萝卜牛腩我最爱吃拉，完了……又饿了…………

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14楼

发表于 2009-10-1 01:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高升骨点整架？

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15楼

发表于 2009-10-1 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小家伙真帅气，牛腩排骨都是我喜欢的，真馋

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kikichan_007

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16楼

发表于 2009-10-1 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，睇到都想吃阿

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玥玥妈咪

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17楼

发表于 2009-10-1 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛腩睇起身好正啊!

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ivy

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18楼

发表于 2009-10-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

D口水流到一地都系

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willsiu

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19楼

发表于 2009-10-2 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 yadena 于 2009-9-30 23:18 发表
嘿，你家的小家伙真帅~~当然，你的图片也很有食欲呀~

过奖过奖

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willsiu

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20楼

发表于 2009-10-2 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 roromama 于 2009-9-30 23:29 发表
lz的儿子好靓仔啊

我是包好，放在速冻的哟。。。呵呵

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