我是茄子控~~~征集最美味/最特色茄子做法~~~等待高人出现~~ - 美食&下厨

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小跳蚤妹妹

大专

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楼主

我是超级茄子控!!!!!!!
茄子这东西    喜欢吃的超喜欢  不喜欢吃的超级不喜欢~~~
茄子这东西    做得好的超好吃  做不好的简直没法下口~~~
茄子同志  冤孽啊~~~

妈网高人多    征集最美味或最具特色茄子做法~~~~

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挖哈哈到时候把做法都抄下来威逼利诱让老公照着做~~~
本女子无人无物没有啥奖励只好送花花一朵聊表心意啦~~~~

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高人1号:
鱼头他爹:
介绍一个非常容易做，又异常美味的金不换炒茄子

材料：茄子（最好是白色或绿色的）、金不换

茄子切好，用飞水的方法煮软，捞起滤干。下多点油，烧热，下蒜头，下金不换及茄子，放盐、鸡粉，一点点鱼露，起锅~~~~~~~~~

高人2号:
winncat全家

老公家喜欢放一点点陈醋来炒茄子
爸爸做的手指茄（秋茄）焗饭，加一点点生油，酱油，拌着吃，超香甜！
烧烤的蒜蓉孜然烧茄，在家不烧烤就改成为蒜蓉孜然蒸茄，也不错哦，喜欢蒜蓉蒸茄的清甜

高人3号:
柚子茶

香煎茄子、酿茄子。
茄子很吸油，煎的时候油多才好吃，酱油是一定要的，另外：紫苏与茄子是绝配。
酿茄子，我用的是韭菜猪肉+紫苏的馅，很香。

高人4号:
梦牵依
西红柿炒茄子:
把茄子切块，在锅里放点油（普通量），然后使劲炒，刚放下去茄子把全部油都吃了，炒软后油又会跑出来，等出油后把西红柿也放进去，炒到你觉得西红柿好吃了就起锅，不用放水的

高人5号:
缤纷色彩
牛肉醋香茄子:
做法:牛肉碎调味下热油炒八成熟装起来，热油下蒜末爆香茄子按自己口味调味加上陈醋煮一会儿，再把牛肉碎放下去翻炒就OK了

高人6号:
zhu-ma-ma(确切来说是被这位MM看的人,嘿嘿)
将茄子切片，放盐水里泡一泡，除去茄子的涩味，捞起来将水挤干，然后加点青椒、蒜蓉炒一下就可以了，吃起来有点脆，挺好吃的，就是要好几个茄子才能炒到一盘

[ 本帖最后由小跳蚤妹妹于 2009-9-25 17:25 编辑 ]

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