菜男烧小菜---干煸牛肉丝 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-8 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

干煸牛肉丝，色泽金黄，味美鲜香

牛肉丝焯水拌入干淀粉备用，土豆切丝用水泡泡除去淀粉
土豆丝先下油锅炸至金黄，捞起控干油份，牛肉丝下油锅稍微炸炸，切勿炸太老小心咬不动。
锅内留少许油，花椒辣椒姜蒜爆香后，同时下牛肉丝土豆丝，不断掂锅翻炒，待佐料和主料混合均匀后，下少许盐葱丝即可起锅。

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沙发

发表于 2009-9-8 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发。关注菜男的菜。。。

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侯侯

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3楼

发表于 2009-9-8 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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4楼

发表于 2009-9-8 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也做点好吃的素菜吧！~！~！~！~！~

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5楼

发表于 2009-9-8 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。。。。。。。。。。。。。。

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艾米之歌

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6楼

发表于 2009-9-8 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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昊昊妈

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7楼

发表于 2009-9-8 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个貌似太专业了吧，佩服

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8楼

发表于 2009-9-8 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，学习

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9楼

发表于 2009-9-8 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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冯太太

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10楼

发表于 2009-9-8 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要炸的，会浪费好多油哦，又热气。
下次煮D清淡些的菜啦，谢谢！

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11楼

发表于 2009-9-8 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶过！

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小屁虎妈妈

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12楼

发表于 2009-9-8 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错!

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鱼

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13楼

发表于 2009-9-8 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点麻烦

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14楼

发表于 2009-9-8 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我看不到图片

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白雪

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15楼

发表于 2009-9-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宇轩妈妈

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16楼

发表于 2009-9-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天做了一个梦，梦到了老家的一道菜，好想吃。
想说给你听菜名，想了很久，都不会用文字表达

好像：把米弄碎了放肉，盐，辣椒等再放到瓦罐放很久再拿出来做菜，可以用来糊山坑鱼或者小河虾
不知道不知道表达清楚没有？

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17楼

发表于 2009-9-8 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到这个菜觉得好亲切啊，当年极爱好的。
菜男，你是湖北的，应该会吃过这个菜的另一种做法吧，干煸藕丝，湖北特有的。

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小米妃

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18楼

发表于 2009-9-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃

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小钰妈

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19楼

发表于 2009-9-8 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好诱人啊!

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