菜男烧小菜---土豆咖喱鸡 - 美食&下厨

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菜男

高一

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楼主

土豆咖喱鸡，小朋友爱吃，大人也爱吃，咖喱是个好东西，虽然是个洋玩意，但是改成中式做法也很美味。

材料就这些啦，选了湛江鸡，湛江鸡肉质比较紧有口感，没有用经常配咖喱的洋葱和番茄，只选了土豆，让咖喱的味道更中式一点，咖喱块超市买的，咖喱尝了很多还是觉得这种比较好吃，什么牌子不好说，怕被说做广告的，大家就猜猜吧。土豆切成丁。

鸡肉我先炒了一下，老规矩我要加点姜蒜一起炒，炒得差不多水干了可以倒入水开始煮，这时候旁边一个锅子里我将土豆放在里面已经开始煮了，土豆我先煮了一会，这样的目的是为了鸡肉不需要煮得太老而土豆又能粉到一定程度。等鸡煮得时候就可以倒入土豆一块煮，这样中小火煮个十分钟就倒入咖喱块一起煮五分钟左右，好了。
要是有雅性也可以跟餐厅一样弄个饭什么的摆个造型，图省事您就来上一瓢咖喱淋在饭上开始享用吧！这个菜味道不需要形容，永远都吃不够。

借回帖解答下大家的疑问，首先呢我不是白天不上班在家做菜的，我也是早九晚六的上下班，住番禺工作在天河，每天下班回到家一般要七点多了，有时候要去菜场买菜，这样到家一般是七点半,还得做菜、拍照，这样吃饭就到八点多了，吃完饭得处理照片上传，所以我一般发帖是晚上九点到十点左右，现在一般是隔天上个新菜，我没有学过烹饪也没有学过摄影都是自己捣鼓的，去饭馆吃饭如果可以的话我都会去厨房偷偷师，当然自己也爱做做菜。还有，我真是个男人不是妈妈假扮的。另外，菜呢都是我亲手在自己下小厨房做的，我从事的职业跟做饭也一点关系都没有的。我能做出来，你也一样能的。

解答下大家的疑问，首先呢我不是白天不上班在家做菜的，我也是早九晚六的上下班，住番禺工作在天河，每天下班回到家一般要七点多了，有时候要去菜场买菜，这样到家一般是七点半,还得做菜、拍照，这样吃饭就到八点多了，吃完饭得处理照片上传，所以我一般发帖是晚上九点到十点左右，现在一般是隔天上个新菜，我没有学过烹饪也没有学过摄影都是自己捣鼓的，去饭馆吃饭如果可以的话我都会去厨房偷偷师，当然自己也爱做做菜。还有，我真是个男人不是妈妈假扮的。所有菜都是我在自家的小厨房里给捣腾出来的，我也不是厨师，从事的工作也跟做饭一点关系都没有，跟大家一样每天工作大部分时间得对着电脑，所以我能做出来的，大家也一样能做出来。

[ 本帖最后由菜男于 2009-8-14 17:17 编辑 ]

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