sangcjing

爱,简单爱.爱生活.心中充满爱,就会每天都快乐.那怕只是看他津津有味的吃着自己做的饭菜.


罗卜牛腩做法：
主料：牛腩（1斤）  罗卜（1条，小点的）
配料：1、料酒（适量） 白糖（适量）  生抽（适量） 老抽（少许） 生粉（少许）料酒（少许）


2、花椒 八角（适量，怕热气也可不放） 柱候酱（适量） 姜（适量） 蒜头（5-6粒） 醋（几滴）  盐（适量） 鸡粉（适量）
因为我是跟据平时做菜的量放的。所以也没量多少，只能用适量代表了。
做法：1、牛腩切大件（买的时候可以帮切好） 罗卜切如图

2、配料1腌牛腩10分钟左右。
2、花生油适量，6成热放入花椒，八角，小火炸发黑捞出丢弃。下大蒜小火炸成黄色。下姜出香味。
3、放入牛腩，炒至变色，加入柱候酱轻炒。出香味加入开水两碗（高压锅量），普通锅要加多一碗。加入醋（牛肉容易熟）
4、水开后加入罗卜，大火烧开，小火1.5小时左右（普通锅）；高压锅0.5小时。

5、大火收汁，加入盐，鸡粉。出锅即成。
注意：1、中间不要用力搅动，以免罗卜容易碎。

2、一次要加够水。中间加水要加开水。要不然味道没那么好。




第一次写做法,希望大家多多支持

[ 本帖最后由 sangcjing 于 2009-5-31 16:52 编辑 ]

abcysj

昨天刚做来吃   好好吃

styleonme

为什么看不见？

sangcjing

我这里看以看见的.再刷亲一下试试.美味不要错过呀

lg493497281

怎么做啊？几时上做法啊？

sangcjing

自已好几个月的美食了.做法我会慢慢补上.

zliaoyi

流口水。。
上做法吧。。

帆帆的妈

我不会做，而且也觉得好像好烦琐的。所以都是在外面买回来再回萝卜。

sangcjing

上做法了.第一次写,不知道怎么样.欢迎多提意见.谢谢了.

fch

学习了