好吃又好看的番茄牛肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-28 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炒熟的番茄可以补充番茄红素，又有生番茄补充维生素，一举两得呢。

牛肉与番茄总会派生出一种神奇的力量，那是一种让人无法阻挡的魅力。在红彤彤的番茄中静悄悄的蕴藏着美味的牛肉，等待着众人的品尝。热量标注：此菜热量为129千卡/人

用料牛腩 300g番茄 6个胡萝卜 1根豌豆 50g大葱花 1茶匙（5g）姜末 1茶匙（5g）番茄酱 4汤匙（60ml）白砂糖 2汤匙（30g）盐 1茶匙（5g）油 1汤匙（15ml做法

牛腩用清水冲洗干净，切成2cm见方的小丁。胡萝卜削去外皮，切成小滚刀块。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将牛腩块放入汆2分钟，捞出后用清水冲洗干净待用。
番茄洗净，从蒂部2cm处横向切开，将其中的芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗，番茄芯留用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜末放入爆香，随后放入牛腩小块翻炒至表面微微上色，再调入白砂糖、番茄芯和番茄酱，用小火慢慢搅炒至匀。
锅中倒入适量清水，转大火烧沸后用小火烩煮30分钟，接着放入胡萝卜小块、豌豆和盐，继续烩制10分钟，待汤汁浓稠时离火，分别盛入番茄做成小碗中。
食用前将番茄小碗放入微波炉中，用高火加热3分钟后取出剥去外皮即可。

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沙发

发表于 2009-5-28 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己顶一下

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3楼

发表于 2009-5-28 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

几好啊

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开心快乐每一天

TTJ妈咪

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4楼

发表于 2009-5-28 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

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5楼

发表于 2009-5-28 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊

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小荣

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6楼

发表于 2009-5-28 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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萱萱猪女妈

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7楼

发表于 2009-5-28 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮！看了就想吃

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8楼

发表于 2009-5-28 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

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9楼

发表于 2009-5-28 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮，正好放假没事，可以试试

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康儿妈

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10楼

发表于 2009-5-28 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

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11楼

发表于 2009-5-28 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美食，美丽又可以吃的东西。。。。哈哈。。。美丽的东西看了就有食欲了。。。。希望大家吃的开心！！1

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12楼

发表于 2009-5-28 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆得好有心机啊...

我家通常就用调味猪肉或牛肉+炒鸡蛋，都好好味的

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13楼

发表于 2009-5-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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14楼

发表于 2009-5-29 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃！觉得这两样东西放在一起乱炒也挺好吃的

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15楼

发表于 2009-5-29 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃就快试了

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16楼

发表于 2009-5-29 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样牛腩能煮烂吗

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17楼

发表于 2009-5-29 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有创意

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