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分享美食＃家常菜＃酸菜饺子

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楼主
发表于 2025-4-20 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有个韶关南雄的朋友，只要回乡下就会带好吃的，他们那的酸姜闷鸭、蒸酸菜糯饺非常非常上头美味，酸姜闷鸭总是复刻得不尽人意;重点是人家的鸭子是自养的，酸姜是自腌的😂😂😂那就试试酸菜饺子，也是复刻不了那种糯糯的皮，只能买现成的饺子皮。馅就是:酸菜、鲜笋、香干;用葱白、蒜蓉、小米椒切得碎碎的，先猪肉爆香，炒笋丁、香干丁，加盐加蚝油加糖;八成熟的时候加酸菜，加点姜汁，把馅尽量炒干点就可以了，放凉就等包了。







包这种蒸的饺子，扭成花，我不太会扭，扭得不好看，😂😂😂蒸出来又好看又好吃;蒸的时候蒸盘刷点油，起锅就不粘锅;偶尔泡点茶，还能当茶点，非常好吃！





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小韦韦bb

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沙发
发表于 2025-4-20 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸菜饺子，我想试试呀
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发表于 2025-4-21 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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酸菜饺子，我想试试呀


快快动起来！！
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