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早餐一定要吃,而且要吃好。打工人的日常,讲究的就是一个快准狠,多睡一秒也是好的,早餐要快,省时省力。煎饼是不二之选。一杯半两杯面粉,加两鸡蛋,搅拌至无粉粒,加少少盐,胡椒可放可不放,我不喜欢五香粉,一般只放了盐。看看冰箱有啥,都可加。葱是首选,可以是葱油饼。加胡萝卜土豆擦丝直接放进去就是土豆胡萝卜饼,因为有土豆丝更松软,胡萝卜纯属配色好看。大铁锅或是不沾锅小火慢煎两面黄,就可以上桌啦,涂上黄豆酱,配上酸奶或豆浆或牛奶,一顿快手早餐就成了。如果这三样都没有,可以加青菜,或芹菜,也好吃健康。
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