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偶尔冰箱有块好肉的时候就会想熬一碗晨起时能用得上的高汤，其实正真的高汤可能不是我这样煮的，但，我喜欢乱摸索；
在冰箱最深层处，翻出一块不知道猴年马月的老牛腩，切切洗洗，过一遍水后捞起，用冷流动水冲到凉；再开一锅过滤水，把牛腩加入进去，水开后小火慢炖，粗算了一下，大概炖了有1.5小时左右，丢几块玉米（我喜欢这个味，也可以不放，可以放你自己觉得喜欢的配菜，但不能是青菜或软的菜），再丢几个花椒（因为想做麻辣汤）再约煮30分钟左右，就可以把汤倒在密封碗里了，放凉后放冰箱，我试过可以用三个早上，但大部份是1天就用完了。捞起的牛腩也冰起来，如何使用且听下回分解。

另起锅，把想吃的麻辣烫配菜煮熟，碗里调味：辣椒、盐、蚝油、蒜蓉（一点点，不喜欢的也可以不放）用热油激发出它的手味，加热清汤倒入，再把烫好的配菜加进去，一碗没有吃完嘴巴很不舒服的自制麻辣烫就做好啦。

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caicaicaicai

我煮菜也喜欢乱摸索，家里有什么就放什么😀
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我煮菜也喜欢乱摸索，家里有什么就放什么😀

所以有时很成功，有时又是失败的，哈哈哈。。。
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小韦韦bb

厉害啊！！
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