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近日
广东省卫生健康委报告一起
较大级别突发公共卫生事件
为云浮市罗定市报告的
一起毒蘑菇中毒事件
发病15例，死亡5例

每年这个季节
都是蘑菇生长的旺盛期
很容易发生误食野生蘑菇中毒事件

据深圳市卫健委消息
2023年6月21日至6月27日
深圳毒蘑菇中毒风险升至“中风险”

（图片来源：深圳卫健委）

2023年6月18日
深圳某市民在小区散步时
发现绿化带内长有蘑菇
采摘带回家中制作晚餐

食用3小时后
开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状
随后被送往医院就诊
经医院治疗，无生命危险

结合患者描述
锁定可疑食物为
其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶伞

大青褶伞
俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等
是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类

因伞褶幼时呈白色
长大后呈浅绿色至青褐色或淡青灰色而得名
大青褶伞集中出现在6~10月份
常生长于公园或小区草坪上
菜地里、路边草地、荒地
锯末堆上甚至是垃圾堆旁
是离人群最近的毒蘑菇种类
也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇

（图片来源：深圳市疾控中心）


最近雨水不断
不少网友发现
蘑菇一夜之间冒出来了

广州市第十二人民医院
中毒科主任医师杨志前指出
一些野生的毒蘑菇与食用菇外形相似
鉴别需要具备专业知识
并借助一定的仪器设备
仅靠肉眼和根据
形态、气味、颜色等外部特征难以辨别
极易误食而引起中毒

因此
千万不要凭个人经验鉴别蘑菇是否有毒
更不要私自采摘食用
一旦误食，应尽早到医院处理

下面是广东常见的毒蘑菇（部分）
千万别碰！
↓↓↓

（图片来源：广东省卫生健康委）

吃蘑菇中毒的新闻
每年都数不清
但还是有无数人为了一口鲜美而冒险

其中一个原因是民间有很多“大神”
自认为掌握了一套
识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀

这些秘诀在网上一直有流传
但其实都是坑！
↓↓↓

1、颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。


2、长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的！

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

3、不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

4、银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

5、受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

6、菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

如果万一不小心吃了有毒蘑菇
应该这样做
↓↓↓

1、立即呼叫救护车；

2、马上催吐，可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

3、加盖毛毯保温；

4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；

5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

在最后
萌萌哒再次提醒各位街坊
见到来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！

资料来源钱江晚报、广东省卫生健康委、深圳市疾控中心、浙江疾病预防控制、广州日报、网友评论等，如侵权请与本公众号联系

小韦韦bb

红伞伞，白杆杆不能乱吃
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