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天气热了,又想吃肉肉怎么办?卤牛肉呗

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让让我嘛

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发表于 2023-6-3 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚某朴买的牛腱子一斤装39.9,加3.5有卤料包,我之前买的南姜还有一小块,切了一半放进去。
早上起床就把牛腱子拿出来,室温解冻,过水去了血水备用


南姜就是这三小块


卤料包

打开里面有一个汤料纱包,卤料全部可以放进去,很方便,把所有材料放进陶锅,

加入调味料,料酒老抽生抽,冰糖,放进一头拳头

然后就开煮啦




最后的成品,牛肉缩水了一半,对了我中途还加了四个鸡蛋,牛肉煮好放冷,然后放进冰箱冷藏,晚餐才吃,想要牛肉切的漂亮就要这一步,还要刀比较锋利,



再加上一碟白醋南姜末,那个叫一个爽,今天这个牛肉还有一点筋,真赞👍
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这块牛腱子不错,整卤牛肉最合适。
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我们明天也打算做卤肉
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可以搞个麻辣试试
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可以搞个麻辣试试


辣的可以拿辣椒酱点,家里有小孩不可能做那么重口味的
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整大块炖还真没试过。
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南姜味道好
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辣的可以拿辣椒酱点,家里有小孩不可能做那么重口味的


分开2份料哈哈
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天气热了,又想吃肉肉怎么办?卤牛肉呗
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