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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2023-2-14 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没吃秋刀鱼了，在某大妈买了一盒有3条13.8元，秋刀鱼的鱼肉很结实，刺不多也都是软刺，孩子们也能吃，下锅一煎再淋点生抽味道好香，而已秋刀鱼煎的时候不容易粘锅，能轻松煎出完美的效果。

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2023-2-14 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

秋刀鱼的银色挺好看哒

把鱼去鳃去肚再切两截，然后放入毛毛盐腌制一下

锅里放入适量的花生油，热锅下油后油温要高煎鱼才不容易粘锅，鱼也要擦干水份，下锅后不要急着翻面

等一面煎透再翻面，放入姜片去腥

等鱼煎熟后放入生抽能激发出香味

真的是满屋的香味，孩子们下课在门口已闻到香味啦

这样煎出来秋刀鱼下酒下饭都很哇塞哈

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屋企有只傻喵

yan

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3楼

发表于 2023-2-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好吸引啊
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4楼

发表于 2023-2-15 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

秋刀魚含有油脂，所以较好吃。
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5楼

发表于 2023-2-15 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

秋刀鱼好好食，不过我不会煎鱼，一煎鱼皮就掉了

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猪猪的好妈妈

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6楼

发表于 2023-2-15 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎得甘靓的
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7楼

发表于 2023-2-16 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

精致，好吃
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言言

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花样厨神2

8楼

发表于 2023-2-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复屋企有只傻喵的帖子
哇，好吸引啊

很好吃的鱼鱼值得多次品尝😂
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言言

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花样厨神2

9楼

发表于 2023-2-16 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月wfj1 的帖子
秋刀魚含有油脂，所以较好吃。

是的，肉质又结实
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言言

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花样厨神2

10楼

发表于 2023-2-16 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tiffany-mm 的帖子
秋刀鱼好好食，不过我不会煎鱼，一煎鱼皮就掉了

擦干鱼身，油温要够热，下锅不要急着翻
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言言

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花样厨神2

11楼

发表于 2023-2-16 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪的好妈妈的帖子
煎得甘靓的

多次煎了所以有经验
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言言

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花样厨神2

12楼

发表于 2023-2-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chunvolt2023 的帖子
精致，好吃

挤点柠檬汁更鲜
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小小非常小

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13楼

发表于 2023-2-16 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊！再挤点柠檬汁。。。超棒！

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

14楼

发表于 2023-2-16 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像很好吃
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言言

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花样厨神2

15楼

发表于 2023-2-16 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小非常小的帖子
正啊！再挤点柠檬汁。。。超棒！

是的，就差柠檬汁了
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小小非常小

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16楼

发表于 2023-2-16 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子

哈。。。周末也来弄弄。。。我也经常去X大妈买菜。有时早点的水果也非常新鲜！

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言言

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花样厨神2

17楼

发表于 2023-2-16 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小非常小的帖子
回复羽言宝宝的帖子哈。。。周末也来弄弄。。。我也经常去X大妈买菜。有时早点的水果也非常新鲜！ ...

很多小区门口都有这大妈是买菜方便很多
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屋企有只傻喵

yan

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18楼

发表于 2023-2-16 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
很好吃的鱼鱼值得多次品尝😂

我都好中意吃哈
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天天妈妈爱宝宝

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19楼

发表于 2023-2-16 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢，煎。
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candy

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乔迁新居花样厨神2

20楼

发表于 2023-2-17 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎的真漂亮，隔屏都能感受到
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