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五一还要搬砖哦,过了个真真正正的劳动节😂😂
当然少不了我的美食,一空闲下来就不停捣鼓吃的😁
1.南瓜千层马蹄糕
第一次弄,用了🎃调色,黄白相间,色调不要太美😀😀,本以为翻车了,结果还是蛮惊喜的😁,就是过程太难了,不停的揭锅盖😂😂,把姐的耐性都消耗完了😩
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2.五彩芋圆
色彩斑斓,口感q弹,爱了爱了,随意搭配牛奶椰汁啥的都十分美味,这个夏天绝对不容错过😊😊
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3.红珍珠&黄珍珠
与芋圆同系列做法,把它搓圆就成了珍珠了,用红曲米粉调红或粉色,黄色是黄冰糖片调色,粉粉嫩嫩,过冷河时相当惊艳😍😍我家👸喜欢😀,周末有空来一杯奶茶,真正健康无添加哟😋
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回帖推荐
玲玲4725 发表于9楼
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请教教我?.为什么我做的芋头在搓成条时会散开呢?麻烦你告诉我.你的是怎么做到不散开的? 谢谢哦
静静_2120 发表于10楼
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芋头先蒸熟趁热捣碎后混入木薯粉,再倒入适量的100℃开水,静置一会,这个过程很重要(待粉类糊化状态,它的样子就是像鼻涕一样粘粘的)不用冷却,趁热马上揉和成团,那样就不会散沙一盘了,希望可以帮到你😀
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