华猪妈妈

平常煎牛排，意粉配个煎蛋就是三件套，今天下雨特别闲，做了一个酥皮奶油蘑菇汤。其实不加酥皮也挺好喝的，加了酥皮更唬得住场面。吼吼…
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陆无双

不错不错！宅家吃西餐~

华猪妈妈

   

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不错不错！宅家吃西餐~

是的，我是宅家美食家，才不是煮饭婆！😄
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华猪妈妈

酥皮奶油蘑菇汤的材料:葡挞皮8个，海鲜菇150克，白洋葱半个，火腿午餐肉，纯牛奶，蛋黄1个。
做法:
1，煮西汤必须黄油起锅，中小火把黄油融化，倒入洋葱炒香，然后放入海鲜菇和火腿肉一起翻炒。（其实火腿肉换成培根更香，家里没有就随便加了。）

2，炒软了食材，加入15克低筋面粉一起翻炒。炒到没有干粉，就倒入纯牛奶小火煮沸3分钟就行了。

3，取4块现成的葡挞皮，叠起来盖上油纸，擀成起酥饼皮。

4，葡挞皮盖上奶油蘑菇汤上面。一个蛋黄加我5克水打散，扫在酥皮上。

5，烤箱200度中层，20分钟左右。


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华猪妈妈

6，大锅水煮开，放入意粉煮10分钟。用筷子夹断就代表煮好了。捞起备用。
7，用黄油起锅，先把洋葱红萝卜火腿片炒香，放入意粉翻炒，加入黑胡椒碎和盐调味。
8，牛扒解冻，大火，加盖，两面各煎一分钟。
礼成！


…………谢谢观看…………
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evenyong

学到，回家搞一波。

baby-hk

点赞。。。。。。

华猪妈妈

   

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学到，回家搞一波。

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eika

学习了，原来酥皮可以这样做，厉害👍我的蘑菇汤是用土豆做的，不用低粉，下次我也弄一篇😃
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伊丽莎白医院

看起来好好吃啊

大玥玥

好正呀！嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
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轩怡装饰

太棒了吧！
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学习了，原来酥皮可以这样做，厉害👍我的蘑菇汤是用土豆做的，不用低粉，下次我也弄一篇😃 ...

土豆浓汤也很好喝呀！
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看起来好好吃啊

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