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现在正是芒果季，各式各样，来自各地的芒果陆续上市，真系看到都流口水了。芒果更是甜品首选，搭配什么都可以都好吃都喜欢~~学着用芒果做一道菜，换换口味也不错，一碗饭也显得不够，因为一个字~~香！！！
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彩色缤纷，看着就胃口大开
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先来准备一块新鲜鸡腿肉，我买的是新鲜鸡腿，让店家帮忙把骨拆出来了。
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把鸡腿肉切成小块，加入姜蒜，盐，糖，料酒，蚝油，胡椒粉，提前腌一下，备用。
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提前一小时腌味就可以了，不需要隔夜
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为了色彩更绚丽，青红黄甜椒各半只，切成小块
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芒果最好选用金煌芒，皮核细薄，肉厚，香甜，半只就可以了，超大个（1.5斤重）划开切成小块。
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炒鸡啦~~热锅，放一小块黄油
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待黄油融化后，放入腌好的鸡腿肉，中火微煎翻另一面煎一下。
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然后加入三色甜椒，因为这种甜椒本身微甜，肉厚。所以加了小小鸡粉和生抽调味。
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翻炒几下，如果比较干，可浇点水
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快要好的时侯，加入大果粒芒果肉，翻炒三两下就可以了。水果不宜煮太久，太热会软塌并发酸，就不好吃了。
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其实这也算是个快手菜，材料简单，做法不难，关键用了黄油起锅，炒鸡，增香了不少。
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发表于 2020-4-14 23:52
芒果也可以做菜的吗？
发表于 2020-4-22 16:17
