************************************************************************************
家里有几个土豆，思考着怎么吃😋
左思右想，土豆包貌似是个不错的选择，又可爱又好吃又好玩。
搜了不错的方子（侵删）：
-
1.土豆本豆，整两个土豆丢压力锅煮熟，出来后去皮，用保鲜袋装好，用擀面棍碾压成土豆泥，300g做馅料，40g放凉用于制作面团。
-
2.加入黄油，融化后加入黑椒肠粒粒翻炒一分钟，然后加入300g土豆泥（多了也可以）、牛奶和盐，中小火翻炒，到稠粘状态即可，一边裹上保鲜膜放凉备用。
-
3.面团部分。将干性材料和湿性材料分别搅拌均匀，再慢慢将湿性材料倒入干性材料中，稍微搅拌下，观察面粉的吸水性。放入厨师机中进行搅拌，搅拌至表面光滑即可。
分成小份（每份30g左右）进行20分钟松弛，开始包土豆包。
-
4.装饰粉是可可粉和玉米淀粉搅拌均匀，洒在做好的土豆包上，放进蒸烤箱35-38度发酵1小时到2-2.5倍大。
进烤箱170度预热，烤12-15分钟，注意观察，上色了可以盖上锡纸。
-
5.出炉，散热。
-
6.摆盘，找找哪颗是真土豆？哈哈～好玩～
-
做好的包最好在48小时吃完，做了12个，家里人吃不完，就派了一些给同事试吃，收获了资深吃货的好评～哈哈，开心！😁
来自[广州妈妈Android版] | 
发表于 2020-4-9 23:43
发表于 2020-4-10 11:12
发表于 2020-4-14 12:53
