盛夏，怎么少得了这碗清凉爽口的【红糖水葡萄干冰冰粉】 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花样厨神2

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楼主

发表于 2018-8-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

作为广东人，凉粉（白凉粉和黑凉粉）吃得比较多。
初次接触冰冰粉，N年前的事，去四川旅行，一路美景一路美食，每次刷锅或撸串后必吃的就是冰冰粉了。
冰冰粉跟白凉粉的成品看起来有些像，做成粉的原料却又不同。
白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。
冰粉粉是用冰粉籽制成，含有多种维生素和矿物质，成品晶莹剔透，吃起来爽滑弹牙，具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。

盛夏，酷暑，除了热还是热，午后吃上一碗冰冰凉凉、爽滑弹牙的冰冰粉，是件很惬意的事。
美貌的冰冰粉，最传统的吃法就是配红糖水，还可以加入自己喜欢的水果和坚果，百搭。

材料：冰冰粉10克，清水500克，凉开水适量，红糖蜂蜜水，葡萄干

做法如下：
1/冰冰粉放入碗中，注入适量凉开水，拌匀。
2/取锅，注入500克水煮沸，熄火。
3/把冰粉水注入沸水中，不停搅拌2－4分钟，然后放置冷却。
4/把冷却凝固的冰冰粉舀入碗中，淋上红糖蜂蜜水，放入葡萄干，即可食用

附图：

冰粉.jpg

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沙发

发表于 2018-8-12 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我淘宝买了几包一直没有整，看到这么简单又靓又系想整了
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3楼

发表于 2018-8-12 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买了冰粉籽自己做
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4楼

发表于 2018-8-12 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很好！身为重庆人太爱这个凉点了！冰粉不用煮的美妈，直接在大盆里放入滚水，把冰粉倒进去，再用筷子搅拌均匀，放凉入冰箱即可！
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美喇月子中心

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5楼

发表于 2018-8-12 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰冰凉凉的凉粉啊，好久没有吃过了

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花样厨神2

6楼

发表于 2018-8-12 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Jenney020 发表于 2018-8-12 08:50
做得很好！身为重庆人太爱这个凉点了！冰粉不用煮的美妈，直接在大盆里放入滚水，把冰粉倒进去，再用筷子搅 ...

我觉得这样口感好些，

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花样厨神2

7楼

发表于 2018-8-12 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fy961002 发表于 2018-8-12 08:45
我买了冰粉籽自己做

我又买了爱玉籽回来自己弄

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花样厨神2

8楼

发表于 2018-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飞羽2 发表于 2018-8-12 16:02
做得很好！身为重庆人太爱这个凉点了！冰粉不用煮的美妈，直接在大盆里放入滚水，把冰粉倒进去，再用筷子搅 ...

我觉得这样口感好些，

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9楼

发表于 2018-8-13 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰粉吃了会上瘾呢

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10楼

发表于 2018-8-13 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级简单呀，经常做，加点自己做的玫瑰花酱…美味😘
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CHENXP

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11楼

发表于 2018-8-13 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复焰火玲珑的帖子
作为广东人，凉粉（白凉粉和黑凉粉）吃得比较多。初次接触冰冰粉，N年前的事，去四川旅行，一路美景一路美 ...

美妈买的什么牌子的冰冰粉，推荐一下
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唯一阿拉蕾

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12楼

发表于 2018-8-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前一段时间我也做了冰粉，夏天吃太爽了，加了葡萄干，还加了冰镇西瓜，和蜜红豆，没有红糖，加的白糖，味道超级好，
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学仔滴宝贝

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13楼

发表于 2018-8-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没吃过这味道的
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14楼

发表于 2018-8-13 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈买的什么牌子的冰冰粉，推荐一下

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15楼

发表于 2018-8-13 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么是冰冰粉？
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16楼

发表于 2018-8-13 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那究竟该买粉，还是籽啊？？

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叮当猫香港

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17楼

发表于 2018-8-13 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来这样简单，下单买材料来试试
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18楼

发表于 2018-8-14 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，赶紧公布你冰冰粉的牌子吧！口水一地啊！😍😍😍
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